Tumis bawang merah hingga harum lalu masukkan tomat. Masukkan daging biarkan hingga berubah warna. Tambahkan Kecap Manis Bango, kecap Inggris, pala bubuk, merica, dan garam.
Bahan Membuat Selat Solo Daging Iris
- 500 gr daging sapi.
- Bahan Rebus.
- 3 buah Wortel.
- Seikat buncis.
- 4 buah kentang.
- 1 ikat selada.
- 6 buah telur ayam.
- Bahan Marinasi Daging.
- 2 sdt garam.
- 3 sdm kecap manis.
- 2 sdm kecap asin.
- 2 sdt pala bubuk.
- 2 sdt merica.
- 1 buah jeruk nipis.
- 3 bawang putih.
- 6 bawang merah.
- 2 cm jahe.
- Bahan Tumis.
- 1 bawang bombay.
- 1 tomat besar.
- 4 sdt totole.
- 3 sdm kecap manis.
- 2 sdt garam, 3sdt gula pasir.
- Bahan Saos Monster.
- 1 bungkus mayonise.
- 2 telur kuning di hancurkan.
- 1 sdt cuka, 1 sdt gula.
Langkah Memasak Selat Solo Daging Iris
- Potong daging menjadi beberapa bagian tipis², lalu marinasi dengan bahan² marinasi d atas. Untuk bawang merah, bawang putih dan jahe di ulek dulu.. dan jeruk nipis dilumuri seperti biasa setelah di cuci dagingnya. (Kalo saya marinasi dari jam 8 malam sampe jam 6 pagi, masuk dalam Kulkas).
- Rebus semua sayur yang sudah ditulis d atas,kecuali daun selada yaa.. dan sisihkan. Untuk kentang pilihan ya, bisa rebus atau d goreng. Dan rebus telur untuk selat nya juga..
- Iris bawang bombay sesuai selera, mau tipis2 atau dadu terserah. Serta iris tomat menjadi 8 bagian.
- Tumis bawang bombay sampai harum, lalu masukkan daging yang sdh di marinasi. Masak sampai wangi. Koreksi rasa dengan gula, garam dan totole. Serta palabubuk, lada masing2 2sdt..
- Rebus 1000 ml air di panci ssmpai mendidih. Setelah tumisan daging selesai, masukkan ke air yang sudah di rebus. Masak kurleb 25 menit, supay lebih masuk bumbunya..
- Untuk saus monster, hancurman 2 kuning telur, lalu campur dengan mayonise serta garam dan gula..
- Selat solo sudah siap di sajikan 🥰.
Selat Solo adalah salah satu makanan khas di kota Solo. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi. Selain daging, dilengkapi dengan kentang goreng. Isi lain adalah buncis dan wortel iris rebus. Mayones Orang Solo jaman dulu menyebutnya monster, hehehe.salah kaprah dari kata mustard.sama juga halnya dengan selat, dari kata salad.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Sambel Pecel Lele Ala Lamongan Yang Enak
Resep Onde Onde Mini Yang Nikmat
Rahasia Memasak Terong Teri Tumis Cabai Yang Nikmat
Cara Membuat Pindang Patin Palembang Yang Renyah
Rahasia Membuat Onde Ketawa Mini Yang Enak
Rahasia Memasak Tempe Dan Tahu Bacem Yang Gurih
Rahasia Memasak Gulai Ayam Masakan Padang Yang Nikmat
Resep Onde Onde Mini Kacang Ijo Yang Gurih
Resep Onde Onde Mini Loss Tanpa Isi Yang Enak
Resep Kol Goreng Khas Yogyakarta Yang Nikmat
Cara Membuat Carrot Cake With Cream Cheese Frosting Yang Gurih
Cara Memasak Capcay Tumis Baso Ikan Sosis Simpel Yang Renyah
Resep Pindang Patin Khas Palembang Yang Nikmat
Cara Memasak Puding Oreo Yang Renyah
Rahasia Memasak Sayur Asem Sederhana Yang Lezat
Resep Banana Cake Yummy Yang Gurih
Rahasia Memasak Carrot Cake Yang Renyah
Rahasia Memasak Pindang Patin Ala Palembang Yang Renyah
Resep Pindang Patin Khas Palembang Yang Gurih
Cara Memasak Bluder Labu Kuning Yang Nikmat
Cara Membuat Carrot Cake Metode All In One Bowl Yang Enak
Rahasia Memasak Mi Dok Dok Pedas Ala Burjo Yang Gurih
Resep Garang Asem Pekalongan Yang Lezat
Resep Puding Kentang Yang Enak
Resep Tahu Bacem Yang Renyah