Kol Goreng Khas Yogyakarta Namun Kulinernya juga sangat enak dan perlu Anda cobain. Sambal krecek merupakan salah satu makanan khas dari Yogyakarta yang banyak disukai oleh semua orang. tentang jajanan tradisional unik Yogyakarta, apa ajah ya, Penasaran? Ini dia list-nya, dijamin bikin kamu pengen beli karena rasanya enak dan unik.

Bahan Membuat Kol Goreng Khas Yogyakarta

10 lembar kol segar, robek-robek satu ukuran.
jangan terlalu kecil mengingat kol akan mengempis hampir 75%.
1 blok kaldu ayam maggie (boleh pakai garam, boleh pakai masako.
200 ml minyak untuk menggoreng (sebisa mungkin gunakan minyak.

Langkah Memasak Kol Goreng Khas Yogyakarta

Resep aslinya tidak membuang bagian urat daun kol. Justru suka dengan sensasi kres namun lembutnya. Biasanya hanya mengupas 1/3 bagian urat daun terluar, agar cepat masak..
Panaskan minyak dengan api sedang. Biarkan hingga minyak panas, pasti akan tercium bau minyak panas..
Masukkan kol. Biasanya pada awal-awal menggoreng akan terjadi letupan minyak. Hati-hati⛔.
Goreng kol hingga bagian pinggir berwarna kecoklatan seperti foto. Matikan api. Angkat kol, tiriskan secukupnya. Memang ciri khas kol goreng, mengandung minyak. Karena itulah, agar tidak mengakibakan serak, atau panas dalam, gunakan minyak goreng baru..
Jangan kaget dengan tampak fisik kol yang banyak menyusut 😝.
Tempatkan kol pada wadah. Hancurkan 1 blok kaldu ayam maggie (saya pakai 1 sdt Masako)di atas kol menggunakan tekanan ibu jari dan jari telunjuk. lalu campur dengan tangan, hingga rata..
Siap disajikan..

Belalang goreng sendiri merupakan makanan khas Gunung Kidul Yogyakarta. Jadi kalau kalian pergi ke daerah Gunung Kidul, pasti bakalan menemukan banyak makanan ini yang satu ini. Dalam satu porsinya, makanan ini berisi banyak bahan, mulai dari irisan kol, potongan tomat, acar, daun seledri. Tugas Kewirausahaan MAKANAN KHAS DAERAH YOGYAKARTA Oleh: BAGAS D. Panaskan minyak Goreng tumis bumbu Halus sampai Harum Tambahkan dau salam, daun jeruk, sereh.

Get Latest Recipe : HOME