Keciput / Onde Mini Resep Onde onde Mini / Keciput. Pertama kali makan ini waktu masih tinggal di Bandung, belinya di kaki lima Jalan Dago depan Salon Memori. Ciri khas dari kue keciput ini adalah bentuknya yang bulat kecil seperti kue onde onde.

Bahan Membuat Keciput / Onde Mini

400 gr tep ketan.
4 sdm tep sagu.
150-200 gr gulpas halus (diblender).
200-250 ml santan.
1 sdt garam.
1/2 sdt baking baking powder.
1/2 sdt soda kue.
1 butir telur uk besar, kocok.
50 gr margarin.
Taburan :.
300 gr wijen putih.

Langkah Memasak Keciput / Onde Mini

Campur semua bhn jadi satu. Santan masukkan 200 ml dulu. Aduk dengan tangan sampai adonan pas, ga terlalu lembek / kaku.
Adonan siap dipulung.
Pulung kecil2 lalu balur dengan wijen. Lakukan sampai habis.
Siapkan wajan, beri minyak goreng agak banyak. Panaskan dengan api kecil.
Goreng sampai kecoklatan..
Tiriskan keciput yg sudah digoreng di atas kertas minyak / tisu dapur. Simpan dlm wadah kedap udara jika sudah dingin.

Rasanya yang manis dengan perpaduan gurih dari adonan santan memang layak untuk di favoritkan. Selain terkenal dengan nama kue wijen tepung ketan, kue ini ternyata memiliki julukan yang cukup unik, yaitu kue keciput. Pertama kali makan ini waktu masih tinggal di Bandung, belinya di kaki lima Jalan Dago depan Salon Memori. Onde onde Mini / Keciput Pertama kali makan ini waktu masih tinggal di Bandung, belinya di kaki lima Jalan Dago depan Salon Memori. Lihat juga resep Onde-onde mini enak lainnya!

Get Latest Recipe : HOME