Ubi ungu yang sudah ditumbuk halus bisa dicampurkan dengan tepung tapioka Ubi ungu yang sudah dihaluskan bisa langsung dicampurkan dalam tepung ketan, lalu tambahkan sedikit garam, gula, dan air secukupnya. Tekstur bola ubi ini mirip dengan roti goreng yang biasa dijual bersama dengan cakue. Hanya saja, bola ubi ini lebih renyah dan terasa manis Setelah itu, buat kuah santannya seperti biasa.
Bahan Membuat Bola bola candil ubi ungu
- 1/2 kg ubi jalar ungu.
- 5 sendok makan Tepung terigu.
- 1 sendok makan Garam.
- 1/2 batok Gula aren.
- 100 gram Gula merah.
- Daun pandan secukupnya ikat simpul.
- 1/2 kg Santan kelapa.
- Air 2 liter untuk merebus bola bola ubi.
Langkah Memasak Bola bola candil ubi ungu
- Kupas kulit ubi ungu lalu rebus,setelah matang angkat dan halus kan (saya pakai sendok).
- Lalu beri sedikit air dan garam setengah sendok aduk hingga rata,setelah rata masukkan tepung terigu lalu aduk kembali.
- Siap kan air rebusan masukkan,bentuk ubi bulat bulat dan rebus setelah masak angkat dan tiris kan.
- Masak santan kelapa masukkan gula aren dan gula pasir kemudian masukkan sisa garam tadi lalu masukkan pandan,masak hingga mendidih sambil di aduk sesekali jika sudah masak angkat dan bubur siap di sajikan.
CARA MEMBUAT SAUS SANTAN : rebus air dan gula. Bisa langsung ketauan, hasil gorengan bola ubinya kopong atau enggak. Ambil gorengan bola ubi tadi, rasakan, jika agak berat biasanya masih belum kopong sempurna. Lihat juga resep Klepon Ubi Jalar, Kelepon ubi enak lainnya! Ubi Ungu adalah salah satu jenis Ubi Jalar yang akhir-akhir ini sangat familiar di dunia kuliner.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Pork Steak Steak Babi Yang Nikmat
Resep Bistik Daging Sapi Yang Lezat
Resep Bistik Bola Daging Yang Renyah
Cara Membuat Tahu Crispy Balado Yang Gurih
Rahasia Memasak Mpasi 8m Bubur Nasi Ikan Kembung Untuk Makan Malam Anak Yang Renyah
Resep Tahu Crispy Balado Yang Lezat
Resep Es Krim Stik Susu Kacang Hijau Simpel Bikinnya Yang Enak
Resep Pindang Patin Palembang Yang Gurih
Resep Sup Ikan Kerapu Mudah Lezat Sehat Yang Renyah
Resep Bola Ubi Goreng Yang Enak
Cara Memasak Bola Ubi Coklat Lumer Yang Lezat
Rahasia Membuat Candil Ubi Kenyal Bisa Buat Jualan Di Bulan Puasa Yang Renyah
Resep Sop Ikan Kerapu Bumbu Kuning Yang Nikmat
Resep Sayur Santan Sawi Putih Yang Enak
Resep Marmer Cake Yang Gurih
Cara Memasak Bubur Candil Ubi Ungu Yang Gurih
Resep Sambal Goreng Daging Khas Cirebon Yang Gurih
Cara Membuat Sup Kepala Ikan Kerapu Yang Nikmat
Cara Memasak Sop Ikan Kerapu Yang Nikmat
Resep Sambal Goreng Cirebon Yang Enak
Cara Membuat Bomboloni Cream Cheese No Mixer Yang Gurih
Resep Marmer Cake Law Thomas Tanpa Pengawet Yang Lezat
Resep Marmer Cake Yang Enak
Resep Sayur Sawi Putih Tahu Kuning Sederhana Yang Lezat
Cara Membuat Ubi Ungu Lumer Crispy Yang Nikmat