The technique is native to Java and Sumatra. The Indonesian dictionary describes pindang as "salted and seasoned fish, and then smoked. Lihat juga resep Pindang Ikan Patin Tempoyak Palembang enak lainnya!
Bahan Membuat Pindang Patin Palembang
- Bahan utama :.
- 1 kg ikan patin segar.
- Bumbu halus :.
- 7 siung Bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 4 cabai merah.
- Kunyit.
- Kemiri.
- Laos,daun jeruk,daun salam,3 ruas sereh,jahe(di geprek).
- Bumbu pelengkap :.
- Cabai setan utuh (sesuai selera).
- Tomat (di iris kotak).
- Daun bawang/onclang.
- Daun kemangi.
- Nanas.
- Asam jawa.
- Jeruk nipis.
Langkah Memasak Pindang Patin Palembang
- Potong sesuai selera ikan patin lalu beri perasan air jeruk nipis diamkan kurleb 3 menit.
- Siapkan bumbu halus dan iris (nanas,tomat,daun bawang).
- Siapkan wajan dan beri sedikit minyak untuk menumis bumbu halus(menumis bumbu halusnya jangan lama2 ya) nanas ikut di tumis ya.
- Setelah bumbu harum masukkan air kurang lebih 1500ml yang sukah kuah banyak bisa di tambah.
- Masukkan semua bumbu pelengkap, setelah mendidih langsung masukkan ikan tambahkan garam gula pasir dan penyedap tunggu ikan hingga matang.
- Selamat mencoba🤗.
Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah. Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Mie Dog Dog Ala Burjo Jogja Ala Dina Yang Renyah
Rahasia Memasak Bolang Baling Simple Abis Yang Lezat
Resep Bolang Baling Yang Nikmat
Resep Klappertaart Yang Enak
Resep Mpek Mpek Tanpa Ikan Yang Renyah
Rahasia Membuat Klapertart Kukus Yang Gurih
Resep Telur Gabus Manis Yang Lezat
Cara Memasak Daging Saus Teriyaki Yang Renyah
Rahasia Memasak Empek Empek Tanpa Ikan Tapi Rasa Ikan Yang Lezat
Resep Indomie Dok Dok Ala Burjo Jogja Yang Enak
Resep Klappertaart Yang Renyah
Resep Tumis Brokoli Daging Jamur Tiram Saus Teriyaki Yang Lezat
Resep Tongseng Daging Sapi Yang Renyah
Resep Obi Tape Isi Coklat Yang Enak
Rahasia Membuat Beef Teriyaki Ala Hokben Yang Renyah
Resep Mie Dog Dog Indomie Yang Lezat
Resep Klapertart Kurma Keju Yang Enak
Resep Kerupuk Gendar Tanpa Gendar Pijer Yang Gurih
Rahasia Membuat Ayam Tahu Tempe Bacem Yang Renyah
Cara Memasak Perkedel Kentang Yang Lezat
Resep Klappertart Gluten Free Yang Nikmat
Rahasia Membuat Klapertart Cheese Yang Lezat
Rahasia Membuat Pempek Palembang Yang Lezat
Rahasia Membuat Telur Gabus Keju Yang Gurih
Resep Mie Dokdok Indomie Yang Renyah