Donat saya bunda donat kentang dimixer dengan sistem water roux hasilnya super-super lembut selalu ringnya keluar. Jadi andalan saya buat jualan karena seharian di tempat terbuka masih tetap lembut, dijamin ditaruh wadah Resep Donat Kentang. Pijat, pijit, atau urut adalah metode penyembuhan atau terapi kesehatan tradisional, dengan cara memberikan tekanan kepada tubuh - baik secara terstruktur Roti yang dipanggang dengan microwave juga tidak akan terlalu mengembang sehingga teksturnya pun berubah.
Bahan Membuat Roti dengan Metode Water Roux
- 250 gr terigu cakra.
- 1 sdt ragi instant.
- 1,5 sdm susu bubuk.
- 100 ml air.
- 1 sdm gula pasir.
- 1 btr telur (kocok lepas).
- 1 sdm margarin.
- Water roux :.
- 2 sdm terigu.
- 100 ml air.
Langkah Memasak Roti dengan Metode Water Roux
- Pertama untuk membuat water roux : 2 sdm terigu dan 100 ml air diaduk sampai rata tidak bergerindil, masukkan dalam pan/panci kemudian panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk, sampai menyerupai bubur sumsum, matikan api sambil terus diaduk, lalu sisihkan sampai dingin..
- Campur terigu, susu bubuk, ragi, dan gula --> aduk rata, lalu tambahkan telor, air, dan water roux --> mixer / uleni sampai 1/2 kalis..
- Tambahkan margarin, lalu uleni / mixer sampai kalis elastis, lalu tutupi dg lap bersih dan diamkan +/- 1 jam..
- Kempeskan adonan, bagi adonan sesuai selera, kalau ingin rapi adonan ditimbang biar sama besar, kalau saya ini lagi buru2 jadi asal comot saja π kemudian dibulatkan (rounding).
- Setelah itu kita gepengkan dengan rolling pin, lalu bisa kita isi dengan isian sesuai selera kita (saya yg ada di stok selai nanas dan meses coklat). Setelah diisi kita bulatkan lagi lalu ditata diatas loyang yg sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung sedikit. Lalu kita diamkan sampai mengembang 2x lipat..
- Panaskan oven (saya menggunakan otang / oven tangkring) jadi tidak ada timer dan pengatur suhu. Setelah oven dipanaskan +/- 10 menit, masukkan loyang ke dalam oven. Panggang selama +/- 20 menit (kalau pakai otang harus dicek setelah 15 menit karena masing2 otang berbeda tergantung kondisi apinya, jangan sampai gosong atau kurang matang)..
- Setelah matang, keluarkan dari dalam oven, dan olesi permukaan kue dengan mentega/margarin..
- Roti siap disajikan. π Selamat mencoba. π.
Sarapan di pagi hari dengan roti merupakan santapan yang paling praktis. Menurut ahli gizi, selain mengandung karbohidrat, protein dan lemak Tapi sebenarnya semua roti tersebut memiliki adonan dasar yang sama. Ada tiga metode untuk menghasilkan adonan dasar roti, berikut informasinya. Biasanya roti tawar dijual dengan varian rasa pandan, coklat dan ada pula dari bahan gandum. Maaf setau saya sih bread improver itu buat pengempuk roti supaya tetap empuk walau berhariΒ² β.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Soto Ayam Semarang Yang Renyah
Cara Membuat Telur Dadar Istimewa Yang Gurih
Resep Kapurung Udang Yang Lezat
Rahasia Membuat Soto Semarang Ala Saya Yang Enak
Rahasia Membuat Macaroni Schotel Yang Lezat
Resep Rendang Telur Krispi 3in1 Yang Gurih
Resep Sambal Bawang Dowerketo Ala Bu Rudy Yang Lezat
Rahasia Membuat Sambal Ala Bu Rudy Yang Gurih
Rahasia Membuat Nangka Muda Tempe Santan Pedas Yang Renyah
Rahasia Memasak Sambal Bawang Bu Rudy Yang Nikmat
Resep Telur Dadar Spesial Yang Gurih
Cara Membuat Soto Ayam Khas Semarang Yang Renyah
Rahasia Membuat Bukan Sambel Bu Rudy Yang Enak
Cara Memasak Macaroni Keju Panggang Yang Renyah
Cara Memasak Oseng Tewel Nangka Muda Yang Gurih
Cara Membuat Sambal Bawang Ala Bu Rudi Yang Enak
Rahasia Memasak Gado Gado Sidoarjo Jatim Bumbu Kacang Fiber Creme Ubi Orange Yang Renyah
Resep Seblak Makaroni Yang Renyah
Rahasia Membuat Chicken Egg Roll Yang Gurih
Cara Membuat Kapurung Pedas Ala Bunda Cantika Yang Enak
Cara Membuat Rendang Telur 3in1 Yang Lezat
Resep Chicken Eggroll Ala Hokben Yang Renyah
Rahasia Memasak Asem Asem Daging Qurban Yang Lezat
Cara Membuat Soto Bangkong Semarang Yang Gurih
Resep Kapurung Kuah Kuning Yang Gurih