Bahan Membuat Rawon Kambing
- Bumbu halus:.
- 10 buah bawang merah.
- 5 buah bawang putih.
- 1 jempol kunyit.
- 5 buah kemiri sangrai.
- 1/2 sdt jinten.
- 1 sdt ketumbar.
- Bumbu tidak dihaluskan :.
- 4 lembar daun salam.
- 5 lembar daun jeruk.
- 3 batang serai.
- 1 buah tomat.
- 10 buah kluwek.
- 1 jempol jahe.
- 1 jempol lengkuas.
- 600 gr daging kambing.
- 1,5 liter air putih.
- 1,5 sdt garam.
Langkah Memasak Rawon Kambing
- Cuci daging potong dadu. Sisihkan.
- Belah dan ambil daging kluwek kemudian haluskan kluwek.
- Blender semua bumbu yang dihaluskan..
- Keprek jahe, serai, lengkuas, potong tomat.
- Dalam panci press cooker, tumis semua bahan bumbu halus dan kasar, tumis selama 10 menit, matikan kompor lalu masukan air dan daging. Tutup panci press cooker, masak selama 30 menit..
- Biarkan uap dan bunyi desisnya hilang baru buka tutup pancinya..
Get Latest Recipe : HOME