Marble Cake ala Law Thomaz

Bahan Membuat Marble Cake ala Law Thomaz

1. 7 kuning telur (resep asli 8).
2. 7 putih telur.
3. 1 sdm air jeruk nipis.
4. 250 gr gula pasir halus/diblender.
5. 50 gr susu bubuk full cream.
6. 330 gr mix butter dan margarin.
7. 200 gr tepung kunci biru/protein rendah.
8. 2 sdm coklat bubuk + 2 sdm air dicampur hingga membentuk pasta.
9. Bahan Olesan.
10. 1 sdm tepung terigu.
11. 1 sdm minyak sayur.

Langkah Memasak Marble Cake ala Law Thomaz

1. Masukkan bahan olesan ke dalam loyang, oleskan dengan kuas sampai rata. Saya menggunakan loyang bulat diameter 22 cm dengan tinggi 6 cm..
2. Blender gula pasir sampai halus.. pisahkan kuning dengan putih telur dalam 2 wadah.. Ayak susu bubuk dan tepung terigu.
3. Mixer gula pasir + butter + margarin sampai pucat (sekitar 5 menit saja), lalu masukkan kuning telur satu persatu.. tunggu sampai rata baru masukkan kuning telur berikutnya.. lakukan sampai kuning telur habis. Matikan mixer...
4. Masukkan campuran tepung dan susu bubuk kedalam adonan telur dalam 3 tahapan, jangan sekaligus yaa agar lebih mudah mencampurnya.. aduk balik sampai rata...
5. Mixer putih telur dengan kecepatan rendah hingga berbusa agak banyak, lalu masukkan air jeruk nipis.. mixer terus sampai ukuran busa mengecil, lalu naikkan kecepatan mixer.. mixer putih telur sampai kaku.. tandanya apabila wadah dibalikkan, kocokan putih telur tidak akan jatuh.. matikan mixer.. campurkan adonan putih telur kedalam adonan tepung dalam 3 tahapan.. aduk balik menggunakan spatula sampai rata...
6. Campurkan bubuk coklat dgn air, aduk sampai jadi pasta.. Ambil 1/3 bagian adonan, campurkan dengan pasta coklat, aduk rata...
7. Ambil sedikit adonan kuning, masukkan adonan ke tengah loyang.. ambil sedikit adonan coklat, letakkan diatas adonan kuning tadi/ditengah loyang.. tumpuk dengan adonan kuning lagi.. lakukan berselang seling sampai adonan habis.
8. Goyang2kan loyang agar adonan rata tingginya.. kemudian ambil sebatang tusuk gigi, tusukkan setengah bagian diatas adonan, lalu lakukan gerakan melingkar diatas adonan sampai membentuk motif.
9. Masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.. panggang dengan suhu 175 derajat selama 15 menit dengan api bawah.. lalu turunkan suhu menjadi 150 derajat, panggang selama 60 menit dengan api atas dan api bawah.. (sesuaikan waktunya dengan oven masing2 ya, krn beda oven, beda hasilnya).. tes tusuk menggunakan lidi.. apabila tidak ada adonan basah yang menempel di lidi, tandanya sudah matang...
10. Setelah keluar dari oven, langsung balikkan dan keluarkan dari loyang.. tunggu dingin, lalu potong2.. nikmati... Lembuuuuttt dan enaaaakkk 🤤🤤.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Membuat Pecel Rumput Laut Yang Renyah

Cara Memasak Melon Squash Yang Nikmat

Resep Jamu Kunyit Putih Yang Lezat

Resep Pindang Bandeng Presto Rempah Ala Bujang Yang Nikmat

Cara Membuat Tips Menyimpan Selada Yang Renyah

Resep Roti Isi Selai Yang Renyah

Resep Ayam Geprek Sambal Bawang Yang Nikmat

Resep Chocolate Mousse Ice Cream 3 Bahan Yang Renyah

Cara Membuat Orange Squash Yang Gurih

Resep Roti Gulung Abon Yang Renyah

Cara Memasak Rujak Kangkung Toge And Amp Daun Turi Yang Enak

Cara Memasak Pempek From One Recipe Ikan Tenggiri Yang Lezat

Resep Chocolate Mousse Eggless Yang Enak

Rahasia Membuat Sate Saus Kacang Yang Renyah

Resep Sate Pentul Saus Kacang Yang Renyah

Resep 55 Salmon And Amp Udang Crispy Sambel Kecap Yang Lezat

Rahasia Memasak Es Lemon Yakult Yang Renyah

Rahasia Memasak Donat Simple Tanpa Kentang Yang Enak

Resep Sate Manis Saus Kacang Pedas 93 Yang Lezat

Resep Nasi Goreng Petai Yang Renyah

Resep Lime Squash Yang Nikmat

Cara Membuat Saus Kacang Bumbu Sate Yang Enak

Rahasia Membuat Menu Diet Simple Cap Cay Sehat Rendah Kalori Yang Enak

Resep Nasgor Jagung Wortel Kacang Panjang Yang Nikmat

Cara Memasak Es Timun Melon Squash Yang Nikmat