Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Find pindang patin palembang stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Pindang patin again,, salam dak beringgut.

Bahan Membuat Pindang Patin Palembang

1 ekor ikan patin (-/+ 300 gram).
2 lembar daun salam.
1 batang sereh, digeprek.
1/2 genggam daun kemangi.
1/2 buah nanas, potong kecil.
1 buah tomat, potong menjadi beberapa bagian.
3 sdm kecap manis.
800 ml air.
Bumbu halus.
4 biji lombok merah.
5 biji cabe rawit.
8 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
1/2 sdt terasi bakar.
1 ruas kunyit.
1 buah tomat.
secukupnya Gula dan garam.

Langkah Memasak Pindang Patin Palembang

Didihkan air, masukkan bumbu halus, sereh, dan daun salam. Masak hingga bau bumbunya (bau langunya) hilang..
Masukkan ikan patin, nanas, dan kecap manis. masak hingga ikannya matang..
Yang terakhir masukkan irisan tomat dan daun kemangi. Koreksi rasa..

Kekhasannya terletak pada cita rasanya yang lebih berwarna. Pindang merupakan kuliner yang banyak tersebar di Palembang. Banyak rumah makan yang Lokasi lain yang bisa dicoba untuk dicicipi kenikmatan kulinernya adalah Pindang Patin Ibu Ucha. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish.

Get Latest Recipe : HOME