Tadi belanja di warung ngeliat ada ikan pari asap, mari kita olah menjadikan makanan yg enak dan bergizi. Resep lengkap bagaimana cara membuat Mangut Ikan Pari Asap dapat dilihat di bawah. Cara Memasak Mangut Ikan Asap Daun Kemangi.
Bahan Membuat Mangut ikan pari asap campur tahu
- 5 potong ikan pari asap.
- 4 buah tahu putih ukuran kecil.
- 1 bks santan kara kecil.
- 5 buah bawang merah.
- 4 buah bawang putih.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt gula pasir.
- 1 sdm kecap manis.
- 4 buah rawit orange utuh.
- 5 lbr daun melinjo.
- 1/2 telunjuk lengkuas geprek.
- 1/2 telunjuk jahe geprek.
- 2 lbr daun salam.
- 2 lbr daun jeruk.
- 200 ml Air.
- 1 sdm air jeruk nipis.
Langkah Memasak Mangut ikan pari asap campur tahu
- Goreng sebentar ikan pari dan potong tahu menjadi 4 lalu goreng dan sisihkan.
- Iris bawang merah dan putih.lalu tumis hingga harum masukan daun salam, daun jeruk aduk aduk lalu tambahkan air sekitar 200 ml, masukan jahe dan lengkuas..
- Setelah air nya mendidih masukan santan, beri garam, gula, kaldu.bubuk, lada, kecap manis, dan cabe rawit, ikan asap dan tahu aduk 2x hingga bumbu meresap.koreksi rasa..
- Terakhir masukan daun melinjo yg telah di iris 2x dan air jeruk nipis aduk 2x hingga daun melinjo layu.selesai deh.angkat dan sajikan.
Ikan ini kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan berbagai bumbu. Ikan pe sendiri adalah sebutan masyarakat untuk ikan pari asap. Ikan pe adalah bahan baku olahan mangut di Semarang, sementara di daerah Jawa Tengah lain. Tadi belanja di warung ngeliat ada ikan pari asap, mari kita olah menjadikan makanan yg enak dan bergizi. Dan bumbunya lebih simpel dr pd mangut.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Es Campur Praktis Yang Renyah
Resep Capcay Kering Oregano Yang Nikmat
Resep Pindang Mas Ecot Yang Gurih
Resep Capcay Kering Yang Lezat
Resep Mie Goreng Burung Dara Pedas Manis Yang Gurih
Resep Pindang Ikan Mas Yang Lezat
Resep Capcay Kering Yang Nikmat
Rahasia Memasak Sup Ayam Kembang Tahu Yang Enak
Resep Opor Tahu Tempe Seuhah Yang Lezat
Resep Es Melayu Yang Lezat
Resep Mi Goreng Ekstra Pedas Yang Lezat
Resep Cap Cay Goreng Kering Yang Nikmat
Cara Membuat Cap Cay Sayur Kering Yang Renyah
Rahasia Memasak Capcay Kering Simpel Yang Enak
Resep Cap Cay Ala Ala Yang Nikmat
Resep Tamie Capcay Yang Gurih
Rahasia Membuat Spicy Chicken Wings Yang Nikmat
Cara Membuat Terik Tahu Tempe Yang Nikmat
Rahasia Membuat Sop Kacang Merah Tulang Sapi Yang Gurih
Rahasia Membuat Tahu Tempe Sambal Kecap Pedas Yang Enak
Rahasia Memasak I Fu Mie Mie Kering Guyur Capcay Yang Lezat
Resep Dakgangjeong Korean Spicy Chicken Wings Yang Enak
Resep Es Buah Rainbow Ceria Simple Bgt Yang Renyah
Resep Ayam Kalio Yang Nikmat
Cara Memasak Es Cincau Rumput Laut Yang Nikmat