Lihat juga resep Swike ayam enak lainnya! Cumi adalah favorit keluarga kami, baik yg fresh maupun sudah diasinkan. Cumi asin begini paling mantap dimasak pedas, kali ini sy biarkan sedikit berkuah.
Bahan Membuat Swike Ayam Favorit Papi
- 1/2 ayam jawa.
- 2 sdm minyak goreng.
- Bumbu :.
- 2 buah gula jawa.
- 1/2 sendok gula pasir.
- 1 sdm garam.
- 1 sdt kaldu jamur.
- 2 sdm kecap manis.
- Bumbu halus :.
- 5 bawang putih.
- 4 bawang merah.
- 2 ruas jahe.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 6 sdm tauco.
- Taburan dan pelengkap :.
- Bawang putih goreng, jeruk nipis, seledri dan cabai untuk sambal.
Langkah Memasak Swike Ayam Favorit Papi
- Rebus ayam dengan sedikit air, gunakan api kecil, buang kotoran yang mengapung. Tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak sampai matang. Masukkan ke dalam rebusan ayam..
- Masukkan bumbu lain, biarkan bumbu meresap ke dalam ayam. Kurang lebih 20 mnt baru tambahkan air sesuai selera. Sy pakai satu gayung kurang dikit..
- Biarkan mendidih kembali lalu koreksi rasa, sesuaikan dg selera masing-masing. Jika sudah pas sajikan hangat dengan taburan bawang putih goreng, seledi, sambal dan kucuri jeruk nipis. Siap disantap..
Rebus api kecil bersama bumbu halus sampai terendam seluruhnya, tunggu hingga kuah menyusut dan rasa sudah meresap. Dan sekarang menu ini juga menjadi salah satu menu favorit kami di rumah. Resep swike ayam ala Grobogan dan Pati, dijamin nagih. Ketika mendengar kata swike ingatan kita pasti masakan berbahan kodok atau katak, atau masakan yang sering kita jumpai di wilayah pecinan. Karena sesungguhnya masakan swike bukanlah masakan tradisional asli Indonesia tetapi telah menyebar dibeberapa daerah.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Rangin Kue Pancong Isi Coklat Ala Takoyaki Yang Lezat
Rahasia Membuat Ikan Cakalang Fufu Santan Yang Gurih
Resep Sambal Lamongan Sambal Terasi Mentah Yang Gurih
Resep Combro Yang Gurih
Rahasia Memasak Bandros Aka Kue Pancong Yang Lezat
Resep Stup Roti Tawar And 34 Suket Susu Ketan Hitam And 34 Yang Enak
Cara Membuat 22 Combro Pedas Tanpa Peras Yang Gurih
Resep Rujak Serut Mangga Muda Yang Nikmat
Rahasia Membuat Vegetarian Stuffed Mulberry Leaves Daun Murbei Isi Nasi Wortel Yang Enak
Rahasia Memasak Nastar Classic Bu Fatma Ncc Recook By Bunda Dito Yang Renyah
Resep Garang Asem Kakap Merah Yang Gurih
Cara Memasak Mie Cakalang Mie Ojo Kotamobagu Yang Renyah
Cara Membuat Kue Pancong Bandros Yang Renyah
Resep Kue Pancong Yang Gurih
Cara Membuat Sambel Terasi Cabe Mentah Pedes Mampus Yang Enak
Cara Membuat Hotang Yang Lezat
Resep 205 Pesmol Ikan Bawal Yang Nikmat
Rahasia Membuat Nastar Klasik Ncc Yang Gurih
Resep Hotang Sotang Yang Renyah
Cara Membuat Es Kopi Susu Seliter Ala Kenangan Yang Renyah
Cara Membuat Coffe Ice Cube Es Kopi Susu Yang Gurih
Rahasia Memasak Sambal Mentah Yang Renyah
Cara Memasak Mi Goreng Cakalang Yang Gurih
Cara Membuat Ikan Cakalang Daun Pucuk Labu Yang Gurih
Rahasia Memasak Abon Ikan Pampis Manado Yang Enak