Kolak Ubi Ungu (Candil) Berikut resep kolak candil ubi ungu isi kacang hijau , seperti dikutip dari Instagram @numpangsaveresep.id oleh @banususanto. Susu pengganti santan Jangan lupa subscribe, like, komen dan share. Pas sepupu lagi main kerumah minta dibuatin kolak Candil ini kebetulan ditukang sayur bawa ubi ungu,rejeki tamu memang ga kemana yaa😊 Sekalian set.

Bahan Membuat Kolak Ubi Ungu (Candil)

1 kg Ubi Ungu.
1/2 kg Kolang Kaling.
18 sdm Tepung Tapioka (Aci).
250 gr Gula Pasir.
Secukupnya Garam.
6 Lembar Daun Pandan.
Secukupnya Air (untuk rebusan biji salak).
**Bahan Untuk Santan***.
1/2 Kelapa Parut (ambil perasan pertama).
3 Lembar Daun Pandan (ukuran kecil).
Secukupnya Garam.

Langkah Memasak Kolak Ubi Ungu (Candil)

Bersihkan, Cuci dan Potong² Ubi Ungu, kemudian kukus sampai empuk, setelah itu angkat. Haluskan Ubi Ungu dan masukan Tepung Tapioka (aci), uleni sampai tercampur semua. Jika sudah bentuk bulat² seperti candil..
Siapkan Air rebusan, kemudian jika Air sudah mendidih, masukan Ubi Ungu yg sudah dibentuk, tandanya Ubi Ungu sudah matang dia akan mengambang pada permukaan Air rebusan, kemudian masukan potongan Kolang Kaling, aduk merata. Masukan Gula Pasir dan Garam secukupnya. Koreksi rasa. Jika rasa sudah OK, matikan kompor..
Masak perasan Santan dengan Api kecil, masukan Daun Pandan, aduk terus perlahan sampai mendidih agar Santan tidak pecah. Masukan Garam secukupnya. Koreksi rasa. Jika sudah OK dan Santan sudah mendidih, matikan kompornya. Selamat Mencoba! 🥰.

Ubi Ungu adalah salah satu umbi umbian yang mempunyai serat dan vit lebih tinggi dibanding ubi biasa. Yuk, jd momy pintar untuk mengolahnya jd cemilan sehat. Adonan kolak biji salak yang sering disebut dengan kolak candil ini terbuat dari olahan ubi jalar ya bunda. Dari ubi jalar kuning / orange, ubi jalar putih, ubi jalar ungu, serta aneka bahan lainnya seperti labu kuning, tepung ketan hitam dan tepung beras. Resep Kolak Biji Salak Sederhana dengan Ubi Bahan bahan Untuk Membuat Resep Kolak Biji Salak Ubi.

Get Latest Recipe : HOME