Cawan Mushi / Telur Kukus Bahan-bahan yang dibutuhkan juga dapat ditemui dimana-mana. Mulai dari pasar tradisional maupun swalayan terdekat. Masukan satu udang dan bayam ke dalam masing-masing cawan.

Bahan Membuat Cawan Mushi / Telur Kukus

Bahan.
1 butir telur.
2 buah jamur campignon.
1 helai bawang daun.
Bumbu.
kaldu ayam.
saos tiram (harusnya shoyu atau kecap asin, tapi adanya saori saos tiram jadi pake ini aja).
garam, merica.

Langkah Memasak Cawan Mushi / Telur Kukus

Panaskan dandang sambil membuat bahan-bahan..
Kocok telur, saring, lalu masukkan irisan daun bawang dan jamur, tambahkan bumbu-bumbu sesuai selera..
Kukus di dandang yang sudah panas selama 15 menit..
Voila!.

Telur dicampur dengan dashi dengan dikacau secara tidak berlebihan. Tutup kukusan dengan beralaskan kain dan perlu direnggangkan sedikit semasa mengukus supaya telur tidak menjadi sangat keras. Chawanmushi yang di dalamnya dicampur udon dipanggil Odamaki mushi (Odamaki udon). Since egg custard can't be picked up by chopsticks, it's one of the few Japanese dishes that is eaten with a spoon. Chawanmushi can be eaten either hot or cool.

Get Latest Recipe : HOME