Menghasilkan cita rasa yang gurih dan lezat. Lihat juga resep Pepes Tahu Teri Jamur enak lainnya! Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak.
Bahan Membuat Pepes Tahu Jamur
- 6 buah tahu ukuran besar (boleh kuning atau putih).
- 2 butir telur ayam.
- 100 gr jamur tiram.
- 50 gr kelapa parut.
- 1 buah tomat, buang biji nya, potong kecil.
- 2 buah daun bawang, rajang kasar.
- 2 buah serai, rajang kasar.
- 12 buah daun salam.
- 1 ikat kemangi, petik.
- 1 sdt gula pasir.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt merica.
- 1/2 sdt penyedap rasa (jika suka).
- sesuai selera Cabe rawit merah.
- Bumbu halus :.
- 2 buah cabai merah besar.
- 6 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 butir kemiri.
- 1/2 ruas kunyit.
Langkah Memasak Pepes Tahu Jamur
- Hancurkan tahu, lalu sisihkan.
- Cuci bersih jamur tiram, lalu suir suir dan sisihkan.
- Haluskan bumbu pakai blender, boleh diuleg juga.
- Siapkan bahan2 yang akan jadi isian pepes tahu.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan gula pasir, merica, garam, penyedap rasa, test rasa, lalu terus aduk sampai matang. Lalu dinginkan sebentar.
- Sambil menunggu bumbu agak dingin, campurkan telur dengan tahu dan kelapa parut.
- Lalu tambahkan bumbu yang sudah dingin, aduk rata.
- Siapkan daun pisang, yg sudah dibersihkan, potong sesuai selera. Taruh secara berurutan dari bawah, daun salam, jamur tiram, adonan tahu sedikit, cabai rawit cincang, tambah kembali adonan tahu supaya cabe rawit tertutup, lalu daun bawang, serai, dan kemangi.
- Lalu bungkus dan rekatkan dengan staples atau tusuk gigi. Lakukan terus sampai adonan habis.
- Didihkan air di kukusan, lalu masukkan pepes tahu, masak sekitar 20-30 menit..
Haluskan tahu, kemudian campur dalam mangkuk: tahu, telur, teri dan bumbu halus, lalu aduk rata. Pepes tahu jamur merupakan sumber protein nabati yang juga baik dalam membangun otot. Selain murah, mengolah makanan ini memang relatif mudah. Bukan hanya lezat dan sehat, membuat Pepes Tahu Jamur ternyata mudah. Agar lebih istemewa, ditambahkan ikan teri segar dan jamur di dalamnya.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Ayam Teriyaki Enak Super Simple Yang Enak
Cara Memasak Donat Dengan Metode Water Roux Pisang Coklat Teknik Tang Zhong Yang Enak
Resep Proll Tape Bisa Oven Bisa Kukus Mudah Dan Simple Yang Renyah
Cara Membuat Yellow Sweet Baby Food Puree Ubi Mpasi Yang Gurih
Cara Membuat Mentai Rice Kukus Pake Bahan Seadanya Di Kulkas Yang Lezat
Resep Prol Tape Kukusirit Bangeet Yang Renyah
Resep Prol Tape Campur Chocochip Dan Wijen Yang Lezat
Resep Steak Babi Yang Enak
Cara Memasak Prol Tape Kukus Tanpa Loyang Tanpa Susu Dan Santan Yang Nikmat
Resep Mpasi 11bln Nasi Merah Sayur Lodeh Yang Renyah
Resep Bola Bola Ubi Kopong Yang Gurih
Resep Nasi Hainam Yang Enak
Resep Proll Tape Yang Renyah
Resep Buncis Wortel Kuah Kemiri Yang Renyah
Resep Charsiu Panggang Teflon Yang Gurih
Resep Gyoza Kulit Pangsit Non Halal Yang Nikmat
Resep Nasi Goreng Aceh Sederhana Yang Gurih
Rahasia Memasak Rujak Aceh Simple Yang Enak
Resep Donat Pizza Metode Water Roux Anti Gagal Yang Nikmat
Rahasia Membuat Puding Marie 2 Lapis Yang Gurih
Rahasia Membuat Mentai Rice Ala Kadarnya Yang Lezat
Cara Memasak Oseng Buncis Wortel Yang Gurih
Cara Memasak Ikea Meatball Yang Gurih
Resep Proll Tape Panggang Kukus Simpel Yang Lezat
Resep Sate Babi Manis Yang Enak