Digoreng sejenak dalam minyak (terendam) yang sudah dipanaskan dengan kulit menghadap ke bawah. Apapun metodenya, pastikan bapang dalam kondisi suhu ruangan sebelum dipanaskan agar panas dapat merata sampai ke dalam daging. Note: - Babi panggang jangan disimpan di dalam freezer.
Bahan Membuat Kulit Babi Crispy Panggang
- 200 gram kulit babi sudah di potong kotak2 ukuran 3 cm atau 4 cm.
- Spray minyak sayur.
- I sdt Garam (saya pakai himalayan salt).
Langkah Memasak Kulit Babi Crispy Panggang
- Cuci kulit babi, keringkan satu persatu dengan tisu dapur..
- Siapkan loyang dialasi parchment paper. Susun kulit babi dengan kulit menghadap keatas. Spray dengan minyak sayur (bisa juga di oles dengan kuas)..
- Terakhir taburkan garam. Panaskan oven di suhu 170 celcius selama 15 menit. Panggang di suhu 170 c selama 1 jam 15 menit atau sampai kulit mekar dan garing keemasan. Biasakan taruh di tray paling bawah supaya atasnya tidak gosong..
- Setelah matang dinginkan di tray kawat. setelah dingin bisa disimpan di toples. Bisa ditambah garam dengan cara dikocok dalam toples jika dirasa kurang asin..
- Tadaa jadi deh kulit babi krispy panggang kesukaan papa mertua 😁..
- Tips: sebaiknya kulit babi waktu beli langsung minta penjual potong kecil2 karena kulit babi alot dan butuh pisau super tajam..
- Kemudian sebelum panggang sebaiknya oven di lapisi aluminium foil didalamnya karena kulit yang di panggang masih mengandung minyak yang akan menciprat didalam oven. Setelah selesai panggang, bagian dalam oven segera di lap dengan tisu dapur dan lap basah. Jika sudah dingin baru di bersihkan minyak sudah bandel menempel..
- Bisa juga sekali panggang dengan 2 tray, tapi rajin2 tukarin posisi loyang atas bawah ya..
Ulasi sisi kulit dng campuran tsb. Babi panggang teflon ada teremasuk makanan kesukaan saya, resep mambuat babi panggang teflon sangat sederhana dan gampang. bagi teman-teman yang pengen menco. Panaskan panggangan dengan api atas saja. Panggang babinya dengan kulit diatas, yaitu kulitnya ditusuk dengan tusukan sate dari bambu agar bentuk waktu dipanggang tidak mengkerut. Menu-menu tersebut sudah cukup mudah ditemukan di beberapa restoran.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Tumpi Peyek Kacang Hijau Yang Lezat
Cara Membuat Indomie Kuah Susu Keju Yang Renyah
Rahasia Membuat Gimbal Udang Simple Dan Kriuk Yang Lezat
Resep Mie Kuah Susu Yang Nikmat
Resep Peyek Kacang Hijau Yang Nikmat
Resep Mie Indomie Kuah Susu Yang Gurih
Resep Peyek Kacang Hijau Renyah Dan Empuk Tanpa Santan Yang Gurih
Rahasia Memasak Indomie Kuah Susu Yang Enak
Resep Ongol Ongol Pelangi Yang Lezat
Resep Indomie Kuah Susu Keju Yang Enak
Resep Ongol Ongol Pelangi Yang Renyah
Resep Bawang Merah Goreng Renyah Kriuk Awet Enak Yang Gurih
Resep 118 Tempe Menjes Goreng Tepung Yang Lezat
Rahasia Memasak 94 Cekodok Pisang Yang Lezat
Resep Nasi Goreng Tiwul Teri Tahu Yang Gurih
Resep Kul Kreco Oseng Pedas Yang Gurih
Cara Membuat Nasi Tiwul Goreng Yang Lezat
Resep Nasi Goreng Tiwul Pedas Khas Trenggalek Yang Nikmat
Cara Memasak Bawang Goreng Pedas Yang Gurih
Rahasia Membuat Ikan Kakap Goreng Bumbu Pecak Santan Yang Renyah
Rahasia Memasak Mendut Mutiara Yang Gurih
Resep Indomie Kuah Susu Yang Nikmat
Rahasia Memasak Pisang Goreng Vanila Coklat Yang Lezat
Rahasia Membuat Ongol Ongol Singkong Pelangi Yang Renyah
Rahasia Memasak Bawang Goreng Udang Rebon Yang Gurih