Bahan Membuat Udang Goreng Tepung (No MSG)
- 1 kg udang; bersihkan dan cuci.
- 1/2 buah jeruk nipis, peras.
- Sekuncup garam.
- Secukupnya tepung roti/panir.
- Secukupnya minyak goreng.
- Tepung kering.
- 10 sdm tepung terigu.
- 2 sdm tepung tapioka.
- 3 sdm ketumbar bubuk.
- 1 sdt garam.
- Tepung basah.
- 5 sdm tepung terigu.
- 1 sdm ketumbar bubuk.
- 1/2 sdt garam.
- Secukupnya air.
Langkah Memasak Udang Goreng Tepung (No MSG)
- Bersihkan udang dari kepala dan kulitnya lalu cuci bersih, tiriskan. Tambahkan jeruk nipis dan garam, remas-remas..
- Siapkan tepung; tepung kering (tepung terigu, tepung tapioka, ketumbar bubuk, garam), tepung basah (tepung kering yang ditambah air secukupnya), tepung roti atau panir..
- Celup udang ke tepung kering, lalu celup ke tepung basah dan celup ke tepung roti sampai semua badan udang tertutupi.
- Panaskan minyak. Masukkan udang dan goreng sampai menguning dan matang dengan api kecil-sedang. (Jangan terlalu lama dimasak yaa, biar udangnya gak keras nanti). Angkat dan sisihkan.
- Letakkan udang goreng tepung diwadah yang telah disediakan. Udang goreng tepung siap disantap ! (Fotonya kurang cantik karena tiap goreng langsung habis diicip 🤣).
Get Latest Recipe : HOME