Lihat juga resep Kari Kambing ala India, Kari Kambing enak lainnya! Cara Membuat Masakan Kari (Kare) Daging Kambing yang Enak, Gurih dan Berbumbu. Cara Mengolah Daging Sebelum Dibumbui dan Dimasak Kambing Golek+Ikan Keli Panggang+Kari Kambing.
Bahan Membuat Kambing Panggang Bumbu Kari
- 1 kg daging kambing bagian paha.
- 1/2 sendok teh kari bubuk.
- 1/2 sendok teh cabai bubuk.
- 1/2 sendok teh garam.
- 1/2 sendok teh merica bubuk.
- 1/2 buah bawang bombai.
- 3 lembar daun jeruk.
- Bahan bumbu saus.
- 1/2 buah bawang bombai.
- 4 siung bawang putih.
- 2 batang serai.
- 1 jari kunyit.
- 1 sendok teh ketumbar.
- 6 buah cabai merah kriting.
- 1 sendok makan santan kara.
Langkah Memasak Kambing Panggang Bumbu Kari
- Siapkan daging kambing, bumbui dengan kari bubuk, cabai bubuk, garam dan merica, balurin hingga rata ke semua permukaan daging. Lalu taruh daging dalam loyang atau panci atau firex tahan panas. Dan panggang daging dalam oven dengan suhu 190. Atau sampai matang selama 1 jam..
- Kemudian potong2 kecil atau cincang kecil bawang bombai, lalu tumis sampai harum..
- Kemudian keluarkan daging kambing dari oven, lalu masukan tumisan bawang bombai, dan masukan kembali daging ke dalam oven, panggang lagi sampai benar2 matang..
- Kemudian siapkan bahan bumbu saus, belender bahan bumbu saus sampai halus..
- Kemudian tumis bahan bumbu saus sampai harum, tambahkan daun jeruk aduk rata. setelah benar2 matang dan rasa mentah nya hilang, tambahkan santan kara, aduk rata, koreksi rasa, setelah di rasa cukup matikan api, sisihkan..
- Kemudian keluarkan daging kambing dari oven, potong2 atau iris sesuai selera, susun dalam wadah, siram dengan saus kari, dan sajikan..
Biasanya kari kambing dimakan bersama roti jala atau nasi. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama sereh, cengkeh, geprekan kapulaga, daun salam, daun kari, pekak dan kayu manis hingga wangi. Panaskan alat pemanggang di atas bara arang/api kecil. Panggang daging kambing sambil diolesi sisa bumbu hingga setengah matang. Coba juga: Kari Kambing Kambing Bakar Andaliman.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Kue Ala Rice Cooker Yang Gurih
Resep Nasi Sarden Rice Cooker Yang Lezat
Cara Membuat Nasi Briyani Simple Ala Mamah Mumtaz Yang Nikmat
Resep Nasi Kebuli Ayam Yang Enak
Cara Memasak Nasi Briyani Majiccom Yang Enak
Rahasia Membuat Sempol Tahu Porsi Banyak Yang Renyah
Resep Sempol Tahu Yang Renyah
Resep Sempol Tahunasi Yang Renyah
Rahasia Membuat Jemput Rejeki Sempol Ayam Tahu Yang Nikmat
Rahasia Memasak Sempol Tahu Yang Enak
Resep Nasi Ayam Kfc Magic Com Ala Mommmy Rey Yang Lezat
Resep Sayur Manis Santan Labu Kuning Yang Gurih
Resep Sempol Tahu Yang Nikmat
Resep Nasi Ayam Kfc Ala Anak Kos Yang Lezat
Cara Membuat Nasi Ayam Kfc Yang Gurih
Resep Bubble Pearl Lembut And Amp Kenyal Yang Gurih
Resep Pearl Bubble Yang Lezat
Rahasia Membuat Nasi Biryani Sapi Magic Com Yang Gurih
Resep Macaroni Schotel Yang Renyah
Rahasia Membuat Nasi Ayam Kfc Rice Cooker Yang Lezat
Cara Membuat Homemade Bubble Milk Tea Yang Gurih
Cara Membuat 20 Nasi Kebuli Ayam Yang Enak
Rahasia Memasak Sempol Kaki Naga Cemilan Bayi 23bln Yang Enak
Resep Nasi Uduk Rice Cooker Yang Lezat
Resep Sempolan Tahu Yang Gurih