It's a savoury that is delicious to enjoy as an afternoon snack or as a starter. I can't really say this Macaroni Schotel is an Indonesian dish. Because from the name, it's clearly not Indonesian words.

Bahan Membuat Macaroni Schotel

100 gr makaroni.
70 gr keju kraft.
1 bh wortel.
2 bh kentang.
3 bh sosis sapi/ smoked beef.
2 butir telur utuh.
3 siung bawang putih kating (yg besar).
1/2 buah bw. Bombay.
1 batang seledri.
250 ml susu cair diamond.
100 ml air mineral bersih.
2 sdm tepung ∆ biru.
Margarin utk menumis.
Alumunium foil cup (ukuran 24).
Bumbu seasoning:.
Garam.
Lada halus/bubuk.
Kaldu jamur.
Bubuk ngohiang.
Pala bubuk.

Langkah Memasak Macaroni Schotel

Rebus makaroni dalam panci berisi air yg mendidih dan diberi sejumput garam. Rebus kurleb 10menit sampai aldente (matang tapi tidak terlalu lembek). Setelah itu angkat dan tiriskan dan beris sedikit minyak agar tidak menempel satu sama lain.
Kupas wortel dan kentang lalu cuci dengan air mengalir. Potong dadu kecil-kecil. Lalu rebus kurleb 10menit, jangan lupa tambahkan sejumput garam agar warna tidak kusam. Angkat dan tiriskan.
Cincang bawang putih dan bawang bombay. Panaskan margarin kurleb 3sdm, tumis bawang-bawangan tadi sampai harum. Masukan wortel dan kentang yg sudah ditiriskan aduk hingga rata..
Masukkan makaroni aduk sebentar tambahkan 100ml air mineral, tambahkan sosis/smoked beef,seledri cincang,pala bubuk (saya pakai ½sdt pala bubuk), 250ml susu cair (bila tidak ada bisa diganti dengan susu bubuk dancow atau apapun yg plain dilarutkan dengan 250ml air bersih), 50gr keju parut, dan bumbu seasoning. Saran saya bubuk ngohiang nya agak dibanyakin supaya aromanya lebih harum.
Aduk sedikit sambil koreksi rasa. Api yg digunakan cukup api kecil saja. Kemudian campurkan telur dan tepung sampai larut dan diberi air kurleb 100ml. Tuangkan secara merata ke seluruh tumisan tadi. Aduk rata hingga sedikit mengental tapi tidak terlalu kental, koreksi rasa lagi..
Siapkan alumunium foil cup, tuang tumisan tadi ke dalam cup. Lakukan sampai selesai. Taburkan parutan keju diatasnya.
Saya pakai teflon presto yg dialasi sarangan dandang. Panaskan terlebih dahulu kurleb 5menit. Masukan alumunium cup tadi dan paggang selama kurleb 40menit sampai tercium bau harum dan keju berwarna kecoklatan..
Makaroni siap disajikan selagi hangat sambil minum teh. Pelengkapnya bisa saus pedas atau tomat. Selamat mencoba😉😉.

I still remember I went to my aunt's house with my parents. Cara membuat macaroni schotel yang pertama bisa dilakukan dengan cara mengukusnya. Tinggal siapkan beberapa bahan yang diperlukan, dan kamu cukup mengikuti langkah-langkahnya untuk menikmati sajian macaroni schotel sederhana yang menggugah selera. Resep Super Cheesy Macaroni Schotel Panggang. Macaroni schotel merupakan salah satu kudapan gurih dari campuran makaroni, susu, telur, daging ayam, dan taburan keju.

Get Latest Recipe : HOME