Betapa tidak, gurih dan empuknya daging yang dipadu dengan bumbu dan. Kari kambing adalah sejenis masakan kari yang menggunakan bahan baku daging kambing. Makanan ini berasal dari Asia Selatan.

Bahan Membuat Kari Kambing

500 gram daging kambing.
3 batang sereh, memarkan.
5 lembar daun salam.
3 buah bunga lawang.
3 lembar daun jeruk.
1 bungkus bumbu kari indofood.
secukupnya Gula dan garam.
Bumbu halus :.
7 butir bawang merah.
5 siung bawang putih.
5 buah cabe merah.
1 sdt lada.
1 sdt jinten.
1 batang kayu manis.
1/2 buah pala.
1 sdt ketumbar.
Seruas jahe.
Seruas kunyit.
3 butir kemiri.
3 buah kapulaga.

Langkah Memasak Kari Kambing

Rebus daging, buang air rebusan pertama. Kemudian rebus lagi sampai empuk bersama 3 lembar daun salam..
Tumis bumbu halus, bumbu kari, masukan sereh, daun salam, daun jeruk, kayu manis, dan bunga lawang..
Masukan daging, beri air secukupnya, tambahkan gula dan garam secukupnya..
Masak hingga matang dan mendidih, cek rasa, matikan api..
Kari kambing siap dihidangkan..

Terus terang, saya yang dibesarkan dengan kultur masakan khas Jawa dan Sunda awalnya sangat asing dengan sajian. Saya menyediakan kari kambing dengan kuah pekat pekat ini untuk dimakan dengan homemade roti canai. Walaupun roti canai saya tidak berapa menjadi, tapi ada rasa dan boleh makan umpama. Cara Membuat Resep Kari Kambing Dengan Bumbu Spesial India Supaya Enak, Lezat dan Tidak Bau. Kari dan Gulai, dua resep masakan enak dan lezat dengan kuah rempah-rempah alami ini memang.

Get Latest Recipe : HOME