Kolang pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika berbuka puasa. Selain cukup mengenyangkan, rasanya yang manis juga bisa membuat tubuh kembali bertenaga seketika. Pisang ini layak dijadikan kolak karena rasanya yang manis, serta teksturnya yang agak legit.
Bahan Membuat Kolak Ungu (Kolak Pisang & Tela/Ubi Ungu) ππ
- 3 ons tela ungu (ubi ungu).
- 10 buah pisang (aku pakai pisang kepok).
- 2 bungkus santan kara (yg kecil).
- 3 keping gula merah.
- 2 sdm gula pasir.
- 1 sdt garam.
- 2 lembar daun pandan.
- secukupnya Air.
Langkah Memasak Kolak Ungu (Kolak Pisang & Tela/Ubi Ungu) ππ
- Kupas tela lalu cuci bersih. Kemudian potong tela seperti dadu & rendam dlm air.
- Potong serong pisang. Jangan terlalu kecil.
- Rebus tela sampai agak empuk, lalu masukkan pisang & daun pandan.
- Masukkan santan & gula merah. Aduk rata jangan sampai santan pecah.
- Tambahkan gula pasir & garam. Lalu koreksi rasa.
- Kolak ungu siap disajikan π.
Pisangnya pun bermacam-macam, dari pisang kepok, pisang ambon, pisang raja, pisang uli dan ampyang. Kalau soal berkebun pisang memang Menurut saya dengan dibuatnya pisang nugget kekinian pisang yang buanyak ini dapat terselamatkan. Soalnya tidak harus langsung habis di makan. Kolak merupakan sajian yang khas saat bulan puasa. Kolak itu sendiri menjadi menu takjil yang disukai banyak orang karena memiliki rasa Kolak terbuat dari rebusan air gula, bersama dengan santan yang kemudian ditambahkan bahan utama seperti pisang, ubi, singkong atau lain sebagainya.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Bolang Baling Manis Suka Suka Yang Renyah
Resep Sayap Rica Rica Pedas Manis Yang Gurih
Resep Tape Goreng Spesial Yang Nikmat
Resep Somay Kubis Pangsit Goreng Yang Enak
Cara Membuat Tongkol Bakar Pedas Manis Yang Nikmat
Rahasia Memasak Kentang Panggang Yang Gurih
Resep Kue Bantal Nostalgia Yang Enak
Cara Membuat Ayam Rica Pedas Manis Yang Renyah
Cara Memasak Ayam Suwir Rica Diet Nominyak Yang Nikmat
Resep Ikan Pindang Bumbu Sarden Yang Nikmat
Cara Memasak Tape Goreng Eksotix Yang Nikmat
Cara Memasak 103 Kerupuk Nasi Yang Nikmat
Resep Ikan Mas Bakar Pedas Manis Yang Renyah
Rahasia Membuat Kue Bantal Yang Nikmat
Resep Ayam Rica Pedas Manis Asem Yang Nikmat
Rahasia Memasak Oseng Selada Air Gampang Tanpa Bawang Yang Renyah
Resep Suki Rumahan Yang Enak
Rahasia Memasak Jamu Kunyit Asam Jamu Kunir Asem Yang Gurih
Cara Membuat Ikan Woku Belanga Yang Gurih
Cara Memasak Menu Diet Menyenangkan Mengenyangkan Yang Renyah
Rahasia Membuat Ayam Woku Belanga Yang Lezat
Cara Memasak Kue Bantal Yang Gurih
Resep Roti Odading Yang Renyah
Resep Garang Asem Yang Nikmat
Cara Memasak Baked Mashed Potatoes Kentang Tumbuk Panggang Yang Gurih