Donat dengan Water Roux

Bahan Membuat Donat dengan Water Roux

1. 150 gr tepung terigu (protein tinggi).
2. 1/2 sdt yeast/ragi instant.
3. 1 sdm gula pasir.
4. 1 sdm mentega.
5. 1 butir kuning telur.
6. 22 ml air dingin / kira-kira.
7. bahan water roux:.
8. 1 sdm tepung terigu (protein tinggi).
9. 50 ml air.
10. topping:.
11. 1 blok Coklat (dilelehkan).
12. secukupnya gula halus/tepung gula.
13. sesuai selera sprinkle/kacang almond.
14. sesuai selera mesis dan mentega.

Langkah Memasak Donat dengan Water Roux

1. Pertama buat adonan water roux. Caranya: campur rata tepung terigu dan air. Masak hingga berwarna putih susu. Aduk rata dan dinginkan..
2. Campur tepung terigu, yeast, gula dan telur aduk hingga rata. Masukkan water roux tadi aduk sampai tercampur, tambahkan air dikit demi sedikit sambil di uleni. Lalu tambahkan mentega supaya tidak lengket. Uleni hingga kalis. Dan bulatkan supaya rapih. Diamkan 30 menit tutup dengan lap/napkin yang lembab..
3. Setelah itu punching/kempeskan adonan. Lalu letakkan adonan di atas plastik yang sudah dipotong lebar dan di beri tepung terigu. Giling adonan dengan rolling pin, jangan terlalu tipis jangan terlalu tebal, standar dan sekira kiranya aja..
4. Kemudian cetak menggunalan cetakan donat atau bisa menggunakan tutup selai yang mungkin berdiameter 10 cm. Kemudian dibolongi tengahnya dengan jari lalu putar2 hingga lebar. Diamkan lagi 10 menit dan panaskan minyak..
5. Lalu goreng donat hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. (nb: gorengnya sekali balik aja)..
6. Celupkan donat 1 bagian aja ke dalam coklat yang sudah di lelehkan. Taburi dengan sprinkle/kacang almond. Menggunakan gula halus/ tepung gula juga bisa lebih praktis atau mungkin dapat juga menggunakan mesis yang sudan di olesi mentega..
7. Sajikan selagi hangat dan gurih..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Ketoprak Yang Gurih

Resep Brownies Potong Kukus Ny Liem Yang Lezat

Resep Puding Susu Coklat 3m Mudah Murah Meriah Yang Enak

Cara Membuat Pempek Ikan Tenggiri Yang Enak

Resep Telur Gabus Keju Cheese Stick Yang Gurih

Resep Wajik Ketan Gula Merah Yang Gurih

Resep Stik Telur Gabus Manis Yang Lezat

Resep Pepes Tahu Teri Kemangi Pedas Yang Lezat

Resep Widaran Manis Tepung Ketan Yang Renyah

Rahasia Membuat Oatmeal Jamur Bayam Gurih Yang Renyah

Rahasia Membuat Puding Coklat Vla Vanila Praktis Ekonomis Yang Gurih

Resep Fried Chicken Gurih Yang Enak

Resep Tahu Sambal Kecap Yang Nikmat

Cara Membuat Permen Kopi Jelly Yang Nikmat

Rahasia Memasak Chocochip Cookies Good Time Ala Rumahan Yang Renyah

Rahasia Memasak Oatmeal Gurih Sehat Cuma 250 Kalori Yang Gurih

Resep Tahu Telur Sambel Kecap Yang Nikmat

Cara Membuat Green Dango Naruto Favfood Yang Enak

Rahasia Membuat Puding Nutrijel Coklat 2 Layer Hemat Dan Simple Yang Gurih

Cara Membuat Low Carb Fu Yung Hai Yang Enak

Rahasia Membuat Puding Oreo Simpel Dan Murah Meriah Yang Nikmat

Cara Memasak Telur Gabus Manis Yang Renyah

Cara Memasak Oat Gurih Rasa Ayam Yang Enak

Rahasia Memasak 171mie Goreng Puyunghai Yang Nikmat

Resep Creamy Cheesy Samyang Yang Gurih