Bahan Membuat Kare Kambing
- Daging kambing bagian paha secukupnya.
- Bumbu halus :.
- 2 sdm Kunyit.
- 1 sdm Bawang merah.
- 1 sdm Bawang putih.
- 1 sdm Kemiri bubuk.
- Bumbu cemplung:.
- 2 siung Bawang putih, geprek.
- 1 bh Kunyit, potong.
- 3 cm Laja, potong.
- 2 cm Jahe, potong.
- 4 lbr Daun salam.
- 4 lbr Daun jeruk.
- secukupnya Garam merica.
- 2 bh Bumbu kare (me, indofood).
- secukupnya Minyak.
- secukupnya Air.
- Santan (jika perlu).
Langkah Memasak Kare Kambing
- Potong daging kambing sesuai selera, masukkan kedalam panci presto, beri air secukupnya.
- Masukkan bumbu cemplung, beri air, garam dan merica secukupnya, aduk rata. Tutup panci presto, masak selama kurleb 45menit.
- Siapkan wajan untuk menumis bumbu halus, masukkan bumbu halus dengan minyak secukupnya, aduk2 sampai bumbu matang dan berubah warna.
- Setelah presto selesai, buka tutup panci, masukkan bumbu kare indofood, dan bumbu halus yang sudah ditumis tadi, aduk rata, biarkan meresap. Masak kurleb 20menit.
- Setelah 20 menit, koreksi rasa, angkat dan sajikan..
Get Latest Recipe : HOME