Mangut ikan panggang Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele yang sudah digoreng kemudian dimasak dengan kuah KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini. Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap Ala Bunda Tika..mangut(ikan asap). sekali lagi episode kangen kampung halaman,bikin sambel panggang aja buat Resep dengan petunjuk video: Ayam Panggang Minang adalah salah satu olahan ayam Khas. Menu Mangut Kepala Ikan Manyung dan Ikan Pari cukup terkenal di daerah pesisir Jawa.

Bahan Membuat Mangut ikan panggang

8 buah daging ikan panggang.
2 buah terong.
Secukupnya air.
Secukupnya santan.
Daun bawang.
Minyak untuk menumis.
Bumbu Halus.
5 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
3 butir kemiri.
1 sdt ketumbar.
1 ruas kunyit.
1 ruas lengkuas.
3 lembar daun jeruk.
Secukupnya garam.
Secukupnya cabai rawit (saya pakai 10 😁).

Langkah Memasak Mangut ikan panggang

Tumis minyak dan Masukkan bumbu halus ke dalam minyak yang sudah panas. Tunggu sampai aromanya harum.
Tambahkan air hingga mendidih.
Masukkan ikan panggang dan irisan terong. Tunggu hingga mendidih.
Masukkan santan secukupnya sesuai selera. Tunggu hingga mendidih dan tambahkan daun bawang.

Duri ikan yang tersangkut di tenggorokan memang sangat mengganggu. Lagi asyik-asyiknya menyantap ikan, tiba-tiba tersedak duri di leher. Wah, pasti rasanya sangat mengganggu, ya! Ingin menyantap sepiring ikan panggang berlumur saus barbeku? Yuk, mencoba menyiapkannya sendiri di rumah!

Get Latest Recipe : HOME