Tumis Kulit Melinjo Bledek Selain daun yang masih muda familiar ditumis atau ditaburkan ke sayur rawon, pembungkus buah tersebut juga bisa diolah menjadi lauk yang tak kalah nikmat jika disantap. Yap, ada olahan Tumis Kulit Melinjo Teri yang bisa moms intip cara membuatnya di akun Instagram susi.agung, akun ini menyajikan kreasi memasak setiap pekannya lho. Tumis Kulit Melinjo dimasak pakai Saus Tiram Selera, rasanya enak banget loh!

Bahan Membuat Tumis Kulit Melinjo Bledek

2 ons kulit melinjo.
1/4 kg cabe kriting hijau.
7 cabe rawit.
2 papan pete.
3 siung bawang putih.
3 siung bawang merah.
1 sdt garam.
1/2 sdt gula pasir.
1 sachet saus tiram.
2 sdm kecap manis.
2 lembar daun salam.
2 cm lengkuas ukuran.
secukupnya air.
minyak goreng.

Langkah Memasak Tumis Kulit Melinjo Bledek

Pertama potong cabe,pete,dan kulit melinjo. Cuci hingga bersih..
Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih, dan garam..
Panaskan minyak untuk untuk menumis. Setelah minyak panas, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam dan tumis hingga bau harum..
Kemudian masukkan pete dan tumis selama 3 menit. Masukkan kulit melinjo,cabe kriting, cabe rawit, dan sedikit air. Tumis selama 10-20 menit. Lalu masukkan saus tiram dan kecap manis. Aduk sampai tercampur rata. Tambahkan gula pasir dan aduk kembali..
Tunggu hingga kulit melinjo menjadi matang dan empuk. Dan pastikan rasanya sudah pas..
Selanjutnya jika sudah matang tumis kulit melinjo bledek siap disajikan..

Bahan yang digunakan adalah kulit melinjo, segar dan matang yang berwarna merah cerah yang sudah dibuang bijinya. Rebus hingga matang, kulit melinjo dengan daun salam, sedikit asam jawa dan daun sereh serta bumbu penyedap. Kulit melinjo bermanfaat untuk menurunkan asam urat. Jika dikonsumsi jangka panjang, manfaat kulit melinjo juga dapat mencegah pikun. Padahal, kulit melinjo mampu mengurangi efek samping dari konsumsi biji melinjo.

Get Latest Recipe : HOME