Fish Ball (baso ikan patin)

Bahan Membuat Fish Ball (baso ikan patin)

1. 1 ekor ikan patin ukuran sedang (fillet /ambil dagingnya).
2. 6 sdm tepung tapioka/sagu tani/kanji.
3. 3 sdm tepung terigu serbaguna.
4. 5 ekor udang (untuk penyedap).
5. 1 btr telur.
6. Secukupnya air untuk merebus.
7. 2 sdm minyak goreng dicampur diair untuk merebus.
8. Secukupnya es batu dan air dingin.
9. Bumbu Halus.
10. 3 siung bawang putih (me pakai bawang putih kating).
11. 1 sdt gula.
12. 1 sdt garam.
13. 2 sdt merica bubuk.

Langkah Memasak Fish Ball (baso ikan patin)

1. Haluskan bumbu, kemudian beri udang dan daging ikan patin, haluskan kembali. Jika anda punya blender/food processor, haluskan bumbu, udang dan daging ikan patin bersama dalam blender/food processor.
2. Letakkan Dalam wadah lalu beri telur, tepung terigu dan tapioka. Aduk hingga rata, tak perlu menambahkan air. Tekstur memang lengket..
3. Didihkan air dalam panci kemudian beri minyak. Celupkan 2 buah sedok teh dalam minyak agar tidak terlalu lengket saat digunakan untuk membentuk baso. Bentuk baso dengan menggunakan 2 buah sendok teh dan masukkan dalam air yang telah mendidih.
4. Lakukan hingga adonan habis, dan tunggu hingga mengapung, tanda baso sudah matang.
5. Jika baso sudah mengapung tiriskan dan langsung masukkan ke dalam air es, rendam kurang lebih 5 menit. Dan tiriskan kembali.
6. Siap dinikmati atau disimpan. Disantap dengan cocolan aneka saus, atau dimasukkan kuah suki juga enak, eehhmmm.... Yummy, selamat mencoba.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Membuat Nasi Goreng Tiwul Yang Renyah

Resep Nasi Goreng Tiwul Yang Lezat

Resep Ongol Ongol Singkong Pelangi Sederhana Yang Lezat

Cara Membuat Mie Kuah Susu Pedas Yang Nikmat

Rahasia Membuat Tutut Pedas Yang Nikmat

Resep Indomie Soto With Fettucine Carbonara Yang Enak

Rahasia Membuat Mendut Mutiara Simpel Yang Nikmat

Cara Membuat Indomie Soto Super Pedas Yang Nikmat

Rahasia Membuat Tumpi Tongkol Pete Yang Lezat

Cara Memasak Gatot Yang Nikmat

Cara Membuat Lontong Pecel Sayur Yang Gurih

Rahasia Membuat Siput Laut Balelo With The Real Taste Yang Gurih

Rahasia Membuat Indomie Cream Soup Yang Lezat

Cara Membuat 11 Tempe Tepung Mendoan Gimbal Tempe Tempe Goreng Yang Renyah

Resep Peyek Kacang Hijau Tumpi Yang Enak

Rahasia Memasak Tiwul Ayu Yang Nikmat

Cara Memasak Tempe Goreng Tepung Mendoan Khas Banyumas Yang Gurih

Cara Memasak Tela Tela Singkong Yang Renyah

Cara Memasak Tempe Gembus Menjes Goreng Tepung Sambal Petis Yang Gurih

Resep Tutut Ak Keong Sawah Tumis Pedas Ramadhanpenuhidemasakan Yang Lezat

Resep Kwetiaw Kuah Susu Tanganjawa Edisimager Yang Nikmat

Rahasia Membuat Gembus Goreng Menjes Goreng Tepung Yang Renyah

Resep Pisang Goreng Keju Vanilla Yang Renyah

Resep Adonan Peyek Anti Gagal Yang Lezat

Resep Pisang Goreng Skm Coklat Yang Lezat