Peyek kacang hijau /tumpi Ada banyak manfaat kacang hijau dan manfaat bubur kacang hijau yang yang tidak terduga. Manfaat Kacang Hijau untuk Kesehatan Tubuh. Termasuk dalam jenis kacang-kacangan yang memiliki kandungan protein, antioksidan, rendah lemak serta serat, kacang hijau juga mengandung.

Bahan Membuat Peyek kacang hijau /tumpi

2,5 ons kacang hijau (Rendam semalam).
450 gram tepung beras.
45 ml santan kental.
1 buah telur ukuran kecil.
600 ml air.
1 liter minyak goreng.
1 sachet royco.
1 sendok teh garam.
6 buah bawang putih.
5 buah kemiri.
1 sachet ketumbar bubuk.

Langkah Memasak Peyek kacang hijau /tumpi

Blender / ulek bawang putih dan kemiri hingga benar-benar halus..
Masukkan tepung beras, bumbu yang telah di blender, ketumbar, telur, royco, garam, santan dan air. Aduk hingga tidak ada adonan yang bergindil. Kemudian baru masukkan kacang hijau yang sudah di Rendam semalaman..
Panaskan wajan dan beri minyak 750 ml. Kemudian pastikan minyak benar-benar panas dengan api sedang. Tuang adonan di pinggir wajan sebanyak 1/2 sampai 3/4 centong sayur per tumpi..
Angkat tumpi jika warna sudah kecoklatan. Tambahkan sisa minyak goreng jika di rasa minyak sudah agak surut karena tumpi membutuhkan minyak yang banyak agar garing dan renyah. Selamat mencoba.

KACANG hijau merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi apa saja. Makanan ringan yang satu ini, pas banget temani kebersamaan Anda bersama keluarga. Coba yuk, membuat peyek kacang hijau, nikmat lho! Secara keseluruhan tekstur dan juga rasa dari peyek rumpi hampir sama dengan peyek pada umumnya. Bedanya, yang dipakai bukanlah toping kacang tanah, karena penyek tumpi menggunakan toping dari kacang hijau.

Get Latest Recipe : HOME