Resep special kali ini adalah ikan pari mangut yang memiliki kelezatan yang sangat istimewa serta gurih kala disantap. Salah satu ikan laut yang banyak digemari oleh banyak kalangan adalah ikan pari. Mangut Ikan Pari bisa jadi menu lauk sehari-hari.

Bahan Membuat Mangut Ikan Pari

4 potong ikan pari asap.
5 buah tahu putih.
3 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
5 biji cabe merah besar.
7 biji cabe jablay utuh.
2 batang serai.
2 lembar daun jeruk.
2 lembar daun salam.
2 ruas lengkuas.
2 pak santan kara ukuran kecil.
1 sdm garam.
1 sdt gula.
1 sdt kaldu sapi bubuk.
1 sdm bawang goreng.
700 ml air putih.

Langkah Memasak Mangut Ikan Pari

Siapkan bahan, goreng tahu, potong potong ikan asap..
Tumis semua bumbu, masukkan garam dan gula, setelah wangi masukkan air, tunggu hingga mendidih..
Setelah air mendidih, masukkan tahu lalu masukkan ikan. Masak selama 10 menit hingga bumbu meresap..
Setelah mendidih dan bumbu meresap, masukkan santan kara aduk hingga rata. Icip icip kurang apa. Setelah mendidih, angkat lalu taburi bawang goreng...

Selain iwak pe atau ikan pari, ada juga yang menjual mangut dengan ikan berjenis jambal dan lele. Rasa yang dihasilkan dari Resep Sup Mangut Ikan Pari ini adalah gurih, asam juga pedas. Ditambah aneka rempah-rempah khas Indonesia seperti sereh, lengkuas, dan kencur yang membuat makanan. Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap Ala Bunda Tika. hay bunda, sekarang saya mau share sebuah video Cara membuat Mangut Ikan Pari Asap Special, masakan ini enak banget bun. Mangut ikan pe biasa dubuat menggunakan ikan asap.

Get Latest Recipe : HOME