Brambang Asem khas Solo

Bahan Membuat Brambang Asem khas Solo

1. 2 ikat daun lung (ketela).
2. secukupnya Tempe gembus (me : 1/2 lingkaran).
3. Bahan sambal :.
4. 3 keping gula merah.
5. secukupnya Asam jawa.
6. 1 batang terasi udang bakar di teflon.
7. secukupnya Cabe rawit (me:7).
8. 2 buah bawang merah bakar di teflon.
9. secukupnya Garam.
10. secukupnya Air.
11. Bahan tempe gembus :.
12. 5 buah bawang merah.
13. 3 buah bawang putih.
14. 1 sdm ketumbar.
15. 1/2 keping gula jawa.
16. 2 daun salam.
17. 1 cm laos digeprek.
18. 2 sdm kecap manis.
19. secukupnya Garam.
20. Secukupnya Air (me: 350cc).

Langkah Memasak Brambang Asem khas Solo

1. Tempe gembus : potong2 tempe gembus sesuai selera. Haluskan bumbu memakai cobek/ blender (bawang merah, bawang putih & ketumbar). Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan daun salam dan laos. Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan tempe gembus. Aduk hingga air mendidih lalu masukkan gula merah, kecap, dan garam, tes rasa. Tunggu hingga air menyusut..
2. Sambal brambang asem: Haluskan bawang merah, cabe rawit, terasi, gula merah, asam jawa, dan garam. Lalu beri air matang, tes rasa..
3. Terakhir rebus daun lung hingga matang. Tata di piring daun lung dan tempe gembus lalu siram dengan sambal brambang asem. Sajikan, dan jangan lupa dinikmati dengan karak (kerupuk beras) biar rasanya makin mantap 😄.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Kopi Susu Jahe Ala Mama Fian Yang Renyah

Resep Ketupat Sayur Yang Renyah

Cara Membuat Sambal Oncom Kemangi Yang Enak

Cara Membuat Tim Ikan A La Ibc Yang Renyah

Rahasia Memasak Kulit Risol Ekonomis 5 Bahan Yang Lezat

Resep Ayam Tangkap Cekmin Yang Nikmat

Resep Susu Jahe Yang Gurih

Resep Abon Daging Sapi Yang Enak

Resep Ayam Tangkap Khas Aceh Yang Gurih

Resep Ayam Tangkap Khas Aceh Yang Lezat

Cara Memasak Ayam Panggang Oven Yang Lezat

Resep Granola Original Yang Nikmat

Resep Broccoli Garlic Sauce With Scrambled Egg Yang Renyah

Resep Bistik Jawa Daging Sapi Aka Selat Solo Yang Lezat

Rahasia Membuat Mi Nyemek Pedas Yang Gurih

Cara Memasak Ayam Tangkap Aceh Ayam Goreng Dgn Daun Kari Yang Renyah

Rahasia Memasak Ayam Tangkap Yang Renyah

Cara Membuat Bistik Jawa Selat Solo Yang Lezat

Resep Opor Labu And Amp Tahu Kulit Sederhana Banget Yang Gurih

Resep Mongolian Beef Ala Ala Yang Nikmat

Resep Mongolian Beef Rice Yang Enak

Cara Memasak Ayam Tangkap Khas Aceh Yang Nikmat

Resep Dalgona Coklat Susu Jahe Yang Nikmat

Resep Ayam Tangkap Khas Aceh Yang Nikmat

Resep Ayam Tangkap Yang Gurih