Selain lontong sayur dan nasi uduk, salah satu variasi resep masakan asli. Lihat juga resep Sayur tupat betawi part ii resep ny ema mertua enak lainnya! Breakfast & brunch restaurant in Jakarta, Indonesia. "For all those craving some vegetable Ketupat: go straight to Ketupat Sayur CNI, it's really delicious." Useful recommendation?

Bahan Membuat Ketupat sayur

1 kg beras.
15 lontar rangka ketupat.
Air 3 panci besar.

Langkah Memasak Ketupat sayur

Buat rangka ketupat dari lontar atau daun kelapa, bisa beli jadi dipasar klu gak mau ribet..
Cuci bersih beras dan tiriskan.
Setelah beras kering masukkan beras dalam rangka ketupat, kurang lebih setengah isian dari rangka tersebut, tidak boleh penuh..
Siapkan panci besar yg dialasi daun lontar dibawah lalu masukkan ketupat yg telah diisi beras..
Masukkan air satu panci, hampir penuh lalu godog sampai air hampir habis. Jika air hampir habis tambahkan air lagi, ulangi hingga 2 kali ganti air..
Jika sudah 3 kali penggodokan selama 4-5 jam, tes apakah ketupat sudah matang sempurna. Jika sudah matang tiriskan ketupat dan hidangkan dengan sayur lodeh, kari atau sesuai selera..

Populer sebagai makan pagi, tentunya Ketupat Sayur Betawi juga cocok untuk menu sahur di bulan Ramadan. Ketupat tanpa sayur godok bagai malam tanpa bintang. Ketupat sayur buah pepaya sangat enak untuk menu istimewa lebaran, kali ini saya menggunakan pepaya tua karena rasanya. Ketupat sayur adalah makanan khas Indonesia yang biasa menjadi sajian sarapan pagi warga Indonesia. Rasa santan yang gurih menjadi keunikan dari makanan satu ini.

Get Latest Recipe : HOME