Pastikan adonan kulit risoles benar-benar mulus tanpa adanya gumpalan tepung. Tepung terigu berprotein sedang adalah jenis tepung yang paling tepat untuk Gunakan wajan anti lengket untuk memasak kulit risoles, panaskan di atas api kecil agar kulit matang merata dan tidak cepat gosong. Mungkin keduanya sama sama membutuhkan kulit risoles, tetapi sebenernya cara membuat risoles Jakarta beda dengan resep lumpia Semarang.
Bahan Membuat Kulit risoles anti gagal
- 250 gram tepung terigu.
- 500 ml air.
- 1,5 sachet susu bubuk.
- 1 sdt garam.
- 2 sdm tepung tapioka.
- 2 sdm margarine cair.
- 2 buah telur.
Langkah Memasak Kulit risoles anti gagal
- Masukkan semua bahan.aduk merata dengan menggunakan wisker.
- Saring adonan hingga tak ada yang bergerindil.
- Taro adonan dengan menggunakan centong sayur diatas teflon yang telah dpanaskan (menggunakan api sedang cendrung kecil).kemudia diputar hingga adonan memenuhi seluruh teflon..
- Ulangi seluruh adonan hingga habis.
Pas buat bikin cemilan sore hari bersama orang terkasih 😍 cek juga resep ragout lumer nya disini ya. Gimana udh pada nyobain kulit risoles yang ini belom ? Kalo sesuai takaran, insyaAllah kekentalan adonan pas, tidak terlalu kental n tidak terlalu cair. Membuat kulit risoles memang gampang-gampang susah. Panaskan wajan anti lengket, gunakan api kecil.
Get Latest Recipe : HOME