Martabak telur kuah kare (debm) Martabak merupakan salah satu makanan atau bisa juga sebagai camilan. Hal tersebutlah yang menjadikan martabak telur digemari oleh semua kalangan, baik itu anak kecil sampai dengan orang dewasa. Martabak telur yang memiliki cita rasa gurih gabungan telur, daging cincang dan potongan daun bawang, paling pas disantap dengan kuah cukanya.

Bahan Membuat Martabak telur kuah kare (debm)

Bahan kuah.
1 potong ayam dan kaldunya yg sudah diungkep, suir besar.
5 btg cabe merah.
1 siung bawang putih.
2 cm kunyit.
1 lembar daun jeruk.
1 bungkus santan cair sasa 65 ml atau sunkara boleh.
100 ml air atau kurang jg boleh, tergantung kekentalan.
1 sdt bubuk kambing instan.
secukupnya Garam dan penyedap.
Bahan martabak.
3 butir telur.
1 batang daun bawang, iris.
1/4 potong kecil kol, iris kecil.
Garam dan penyedap.

Langkah Memasak Martabak telur kuah kare (debm)

Bahan kuah kare.
Bahan kuah 1 sdt bumbu kambing.
Bahan kuah, haluskan cabe, bawang dan kunyit, tumis...lalu masukkan daun jeruk, air,ayam suirdan kaldunya serta santan.
Beri bumbu kambing, garam dan penyedap....cicipi.. masak agak lama dikit dgn api kecil y....biar semua aroma menyatu.
Kuah kare siap.
Bahan martabak telur.
Bahan martabak, campur semua nahan aduk...
Seperti ini.
Panaskan teplon, beri minyak dgn olesan saja sampai kepinggir.
Masukkan bahan tumpuk dibagian tengah ratakan tp tetap ditengah,tinggalkan sedikit telurnya aja, matikan dulu kompor,putar teplon biar telur rata melebihi pinggiran, hidupkan.lg kompor dg api kecil.
Lipat.
Masukkan sisa telor.
Lipat lg jd segi 4, langsung balik.
Tekan2 ditengah, jika sudah keras berarti sudah masak.
Martabak telur kuah kari siap dihidangkan.

Simak artikel berikut agar Anda dapat mencoba Perbedaan resep dan rasa martabak telur dikarenakan makanan ini tidak hanya dijumpai di Indonesia, tetapi juga negara lain seperti Malaysia, India, Mesir. MARTABAK TELUR / HAR PALEMBANG Atau biasa dikenal martabak har Ini terbuat dari kulit dadar yg diisi telor utuh dan dituangkan dgn kuah kare yg enak. Martabak Aceh merupakan salah satu martabak telur yang cukup unik. Mulai dari proses pembuatan sampai penyajiannya cukup berbeda. Cara Membuat Resep Martabak Telur Spesial Enak Matang Merata Serta Kulitnya Anti Sobek dan Bisa Menggunakan Teflon Di Rumah.

Get Latest Recipe : HOME