Diet tinggi protein bisa dilakukan dengan pepes tahu jamur tiram. Tahu untuk diet tidak hanya dikukus saja tapi bisa dipepes dan dicampur jamur tiram dengan. Siapa bilang olahan tahu cuman bisa bisa digoreng atau tumis, tahu juga bisa dipepes lho.

Bahan Membuat Pepes Tahu Jamur Tiram

1 bh Tahu Putih /Tahu Cina.
3 bh Tahu kuning.
1 ikat kemangi (ambil daunnya).
Jamur Tiram secukupnya (suir2).
3 btg sereh (iris2).
2 btg Daun Bawang (iris2).
2 lbr daun salam.
2 lbr daun jeruk (Iris2).
1 bh Tomat merah (potong dadu).
2 butir Telur Ayam.
Bumbu Halus :.
5 Siung Bawang Merah.
5 Siung Bawang Putih.
5 bh cabai merah kriting.
5 bh cabai rawit merah.
secukupnya Garam.
secukupnya Lada bubuk.
secukupnya Kaldu Jamur.
Pelengkap :.
Daun pisang utk membungkus (saya pakai plastik tahan panas).

Langkah Memasak Pepes Tahu Jamur Tiram

Persiapkan bahan2nya (maaf telur tdk ke foto).
Hancurkan tahu dengan menggunakan garpu, kemudian ulek/blender bumbu halus..
Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu. Lalu tumis bumbu halus hingga harum. Setelah harum, masukkan daun bawang, daun salam, daun jeruk, sereh, jamur tiram, dan tomat. Tumis hingga layu..
Kemudian campurkan bumbu yg sudah ditumis diwadah tahu yg sudah dihancurkan. Campurkan dg telur ayam, beri garam secukupnya, kaldu jamur, lada bubuk, aduk2 sampai merata..
Setelah tercampur dengan bumbu, masukkan daun kemangi yg sudah dicuci. Aduk kembali..
Bungkus adonan tahu dengan daun pisang/plastik tahan panas. Bentuk sesuai selera. Dan kukus selama 30 menit..
Angkat & Sajikan. ☺.

Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi dengan tingkat sodium yang rendah. Guideku.com - Yuk bikin Pepes Tahu Jamur Tiram, Bumbunya berasa dan gurih dengan racikan bumbu yang tepat. Siapa bilang olahan tahu cuman bisa bisa digoreng atau tumis, tahu juga bisa dipepes lho. Dan rasanya lezat kayak bumbu bikin makan siang jadi spesial.

Get Latest Recipe : HOME