Resep membuat Mangut Ikan Pari Asap ini tak cuma enak tapi juga mudah untuk dikreasikan. SajianSedap.id - Resep membuat Mangut Ikan Pari Asap ini dapat menjadi salah satu menu yang. Bahan dasar mangut biasanya menggunakan jenis ikan laut seperti ikan pari dan manyung yang di asapkan (diasepin) ikan ini banyak di temukan di kawasan pinggiran pantai, tapi ada juga di beberapa.

Bahan Membuat Mangut ikan pari

4 potong ikan pari panggang.
1 kepal Ale.
5 butir bawang merah.
5 siung bawang putih.
7 buah cabe merah keriting.
1 ruas kunyit.
2 cm jahe.
1 ruas lengkuas5.
5 buah cabe rawit merah, dipotong-potong.
2 batang serai, dimemarkan.
1 sdt ketumbar bubuk.
3 butir kemiri sangrai.
2 lembar daun jeruk.
250 ml santan kental.
500 ml air.
1 sdm minyak sayur.
secukupnya Garam.

Langkah Memasak Mangut ikan pari

Cuci Ale, sisihkan..
Haluskan bumbu selain lengkuas, daun jeruk, dan ketumbar bubuk, dan serai..
Panaskan minyak. Tumis bumbu hingga harum..
Masukkan ikan pari, tumis dan aduk-aduk agar bumbu merata..
Tuang air ke dalam ikan..
Tuang santan setelah kuah agak menyusut..
Masukkan Ale, diikuti daun jeruk, serai yg sudah dimemarkan, ketumbar bubuk, dan garam sesuai selera..
Masak hingg matang dan mangut ikan Pari siap disajikan..

Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap Ala Bunda Tika. hay bunda, sekarang saya mau share sebuah video Cara membuat Mangut Ikan Pari Asap Special, masakan ini enak banget bun. Mangut ikan pe biasa dubuat menggunakan ikan asap. Ikan ini kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan berbagai bumbu. Ikan pe sendiri adalah sebutan masyarakat untuk ikan pari asap. Lihat juga resep Mangut Manyung Semarang enak lainnya!

Get Latest Recipe : HOME