Mangut bumbu iris Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele yang sudah digoreng kemudian dimasak dengan kuah santan dan Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan. Menu makan siang kali ini yang ringkas dan cepat saja ya teman-teman.yang penting enak kan.! Jd inget wkt kuliah di semarang dl sering makan mangut, tp klo di sana mangut ikannya di bakar/asap dulu.

Bahan Membuat Mangut bumbu iris

10 buah ikan panggang.
1 buah kepala manyung panggang.
5 siung bawang putih, iris.
5 siung bawang merah, iris.
3 buah cabe ijo besar, iris.
3 buah cabe kriting ijo, iris.
10 buah cabe rawit setan, iris.
2 ruas kencur.
2 lembar salam.
1 ruas laos, geprek.
4 lembar daun jeruk.
65 ml santan kental.
500 ml air.
Gula.
Garam.
Kaldu jamur.

Langkah Memasak Mangut bumbu iris

Cuci dlu ikan panggangnya tiriskan, lalu goreng sebentar hingga agak kecoklatan.
Tumis bumbu-bumbu iris, salam, laos, daun jeruk hingga harum.
Tambahkan air sampai ikan dan kepala manyung terendam. Masukkan santan. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk jamur..
Masak dgn api kecil hingga air agak menyusut..
Sajikan dengan nasi hangat.

Mangut panggang kali ini menggunakan bahan dasar ikan cucut. Ikan cucut atau ikan asap sangat. Cara Membuat Masakan Khas Bantul Mangut Lele Pedas. Menu ini akan sering kamu temui di daerah Bantul, D. Mau tahu cara memasak mangut lele yang baik dan benar?

Get Latest Recipe : HOME