Kacang Sembunyi Karamel Gula Merah #kacangsembunyi #ideusaha. Kuih Kacang Sembunyi yg diperbuat dari tepung, kacang, air, dan gula. Sementara itu buatlah adonan karamel atau kacang frosting.

Bahan Membuat Kacang Sembunyi Karamel

200 gr kacang tanah (bisa utuh/dibelah 2).
500 gr tepung terigu.
50 gr mentega.
Vanili.
Garam.
Air.
Bahan Karamel :.
Gula pasir.
Minyak goreng.

Langkah Memasak Kacang Sembunyi Karamel

Adonan kulit : Campur semua bahan kecuali kacang tanah,gula dan minyak goreng. Untuk penambahan air di lakukan secara berkala,setelah tepung dan mentega..
Adoni sampai adonan kalis hingga bisa di giling dan tekstur y elastis. Giling bertahap dari yang paling tebal hingga paling tipis..
Setelah adonan kulit siap potong-potong berukuran persegi (untuk besar kecilnya tergantung keinginan)..
Masukan satu persatu kacang ke dalam adonan kulit dan gulung hingga kacang tertutup adonan kulit..
Panaskan minyak goreng,bila sudah panas masukan satu sendok gula pasir,aduk hingga gula cair dan berwarna kecoklatan lalu masukan satu genggam adonan kacang (kurang lebih) goreng hingga kecoklatan..
Angkat dan tiriskan. (Selagi masih hangat pisahkan satu-satu kacang yang sudah matang)..

Kacang Tujin adalah cemilan khas Sumatera Barat, Indonesia. Kacang berbumbu ini memiliki rasa gurih asin. Sepintas hampir sama dengan kacang bawang pada umumnya. Karamel harus dimasak dalam waktu yang presisi agar tidak hangus. Merdeka.com - Siapa yang tidak suka dengan lezatnya saus karamel?

Get Latest Recipe : HOME