Pepes mangga vs pindang salem Cara masaknya dengan melumuri ikan pindang dengan bumbu pepes, dan kemudian membungkusnya dengan daun pisang sebelum dikukus. Lalu panggang seperti video di atas. Penggemar pepes tidak boleh ketinggalan resep ini - pepes pindang tahu kemangi.

Bahan Membuat Pepes mangga vs pindang salem

2 keranjang Pindang salem.
1bj Mangga (diserut).
1/4 Kelapa (diparut).
Daun pisang (buat pebungkus).
Bumbu:.
6 biji Cabe.
3 siung Bawang merah.
3 siung Bawang putih.
2 iris Kunyit.
2 iris Lengkuas.
2 iris Jahe.
1/2 sdk Ketumbar.
Daun jeruk.
Gula,garam,penyedap.

Langkah Memasak Pepes mangga vs pindang salem

Pindang salem dibersihkan lalu diambil durinya dibuang..dan yg dagingnya dipotong kecil' memanjang.
Kelapa diparut sisihkan,lalu mangga dikupas dan dibersihkan dan diserut (dipasrah alat semcam parutan ya bunda),setelah itu diperas supaya tidak asam rasanya nti dan tidak berair..
Lalu bumbu diulek semua yang dikasih daun jeruk,garam,gula,penyedap, setelah halus campur semua,pindang, kelapa parut dan mangga yg sudah diperas tadi...
Dan terakhir bungkus sesuai selera dan dikukus kurang lbh 20 menit..

Untk para pembantu rumah tangga agar lebih hati" dalam memilih majikanya terutama yg bekerja di luar negri. Agar tidak terjadi separti yang ada di TRIBUN-VIDEO. Pindang keranjang yang biasanya dijual di pasar-pasar tradisional memang sungguh lezat. Apalagi kalau ditumis dengan bumbu kecap dan irisan cabai Biasanya terbuat dari ikan tongkol yang kaya akan gizi. Sering kali, pindang dimasak jadi pepes pedas.

Get Latest Recipe : HOME