Bahan Membuat 49.Tongkol BrengKel (brengkes kelapa)
- 10 pt pindang tongkol.
- 1/2 btr kelapa urap(parut).
- secukupnya Daun pisang.
- Lidi untuk menyemat.
- 10 lbr daun salam / secukupnya.
- 🍒Bumbu halus :.
- 5 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 3 cabe merah keriting.
- 3 cabe rawit merah.
- 1 ruas kencur.
- 1 keping gula merah(sesuaikan selera).
- 1,5 sdt garam.
- 1 sdt kaldu jamur.
- 1/3 buah.tomat (potong kotak kecil).
Langkah Memasak 49.Tongkol BrengKel (brengkes kelapa)
- Siapkan bahan dan cuci ikan.
- Uleg semua bumbu sampai halus dan potong " kecil tomatnya..
- Campur dan adoni kelapa dengan bumbu dan potongan tomat koreksi rasa,.
- Siapkan daun pisang untuk bungkus,dan dasarnya beri selembar daun salam baru letakan adonan kelapa dan atasnya letakkan ikan tongkolnya.
- Dan tutup dengan adonan kelapa lagi lalu bungkus yg rapi dan rapat seperti bungkus pepes,lakukan sampai habis..
- Panaskan panci setelah panas masukkan brengkesnya dan kukus 30-40 mnt.mateng angkat dan sajikan.
- Setelah mateng angkat dinginkan sebentar..
- Sebelum dinikmati boleh di bakar dahulu sebentar agar wangi kelapa berbumbunya keluar harum senang memasak 😊👌.
- .
Get Latest Recipe : HOME