50* Mexican Bun / Roti Boy - Banyak ibu yang terpaksa sepatutnya turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita dapat mengorder makanan apa bahkan lewat aplikasi, namun tentu jadinya boros. Apalagi kita tidak tahu sampai kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, mengapa tidak memasak sendiri di rumah, malah kita bisa mengajak anak untuk ikut serta menolong. Sebetulnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang mudah dan bahan-bahan yang mudah dibeli, tapi rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep masakan hal yang demikian dapat kita dapatkan di dunia online.

Kamu bisa buat 50* Mexican Bun / Roti Boy memakai 19 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat 50* Mexican Bun / Roti Boy

Siapkan Dough :.
Anda butuh 200 gr tepung pro tinggi.
Siapkan 60 gr tepung pro sedang.
Siapkan 50 gr gula pasir.
Siapkan 30 gr butter / margarin.
Siapkan 1 sdm susu bubuk.
Bunda butuh 1 butir kuning telur + susu uht total 180 ml.
Kamu butuh Filling :.
Kamu butuh 35 gr butter / margarin.
Anda butuh 35 gr keju parut.
Anda butuh 2 1/2 sdm gula halus.
Sediakan Topping :.
Sediakan 50 gr butter / margarin.
Sediakan 50 gr tepung pro sedang.
Kamu butuh 2 sdm munjung gula halus.
Siapkan 1 butir putih telur.
Sediakan 1 sdt kopi instan seduh dgn 1 sdm air panas (sy nescafe classic).
Sediakan 1/4 sdt Baking Powder.
Sediakan Secukupnya mocca pasta.

Cara membuat 50* Mexican Bun / Roti Boy

Langkah pertama Membuat Filling : Campur semua bahan hingga rata, sisihkan.
Langkah kedua Membuat Topping : Mix putih telur sampai kaku, sisihkan. Di wadah terpisah, mix butter & gula halus sampai lembut, lalu tambahkan terigu + BP (sambil di ayak) + adonan putih telur + seduhan kopi instan + mocca pasta, aduk rata semuanya, lalu masukkan ke plastik segitiga. Simpan dlm lemari es.
Langah ketiga membuat dough : Campur semua bahan kering menggunakan tangan, tuang cairan susu & telur sedikit² (jgn di tuang habis ya momzz, lihat kondisi adonan) uleni sampai setengah kalis. Setelah setengah kalis, masukkan butter/margarin + garam, mix sampai kalis elastis dgn menggunakan hand mixer (± 15 menit).
Pindahkan ke silmat, bagi beberapa bagian @35 gr, bulatkan, ambil satu adonan, gilas lalu beri bahan filling, bulatkan lagi.
Tata dalam loyang yang sudah di oles margarin, beri jarak antara satu dan lainnya agar gak dempet saat di oven. Tutup kain bersih, diamkan ± 45 menit atau sampai mengembang 2x lipatnya.
Jika sudah mengembang, beri topping secara melingkar seperti obat nyamuk. Saat memberi topping yg rapat ya momzz, usahakan jgn ada yg renggang, sebab pada saat matang nanti ada bagian yg tidak tertutup sempurna dan itu mengurangi penampilan si Boy itu sendiri 😁✌️.
Panggang dlm oven suhu 175°C selama 20 - 25 menit atau sesuaikan oven masing².
Angkat Biarkan dingin Foto Part I.
Foto Part 2.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

50* Mexican Bun / Roti Boy - Gampang sekali kan memasak 50* Mexican Bun / Roti Boy ini? Selamat mencoba.