Menu ayam woku ini dimasak dalam belanga atau panci. Jika ingin berkuah, tambahkan saja sedikit santan. Mau makan ayam woku belanga sekarang tidak harus pergi ke manado, walaupun masakan ini sangat terkenal di Manado.

Bahan Membuat Ayam woku belanga

It's 6 potong of ayam, cuci bersih, perciki jeruk nipis, cuci lagi.
You need 2 sdm of minyak goreng untuk menumis.
It's of Bumbu halus :.
It's 6 of cabe rawit merah.
Prepare 3 of cabe merah keriting.
You need 7 siung of bawang merah.
It's 3 siung of bawang putih.
It's 2 butir of kemiri sangrai.
It's 2 cm of jahe.
You need 1 cm of kunyit sangrai.
It's of Bumbu iris :.
Prepare 5 buah of cabe rawit merah.
It's 3 buah of cabe merah keriting.
It's 1 buah of tomat (jgn yg terlalu matang).
You need 7 lembar of daun jeruk.
It's 1 lembar of daun pandan.
It's 1 lembar of daun kunyit.
Prepare 2 batang of daun bawang.
You need secukupnya of Daun kemangi.
Prepare 2 batang of serai iris tipis.
Prepare secukupnya of Gula dan garam.

Langkah Memasak Ayam woku belanga

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, sampai matang dan harum,.
Masukan ayam yang sudah dicuci bersih..
Aduk rata, tambahkan air sampai ayam terendam..
Masukan bumbu iris kecuali daun bawang dan daun kemangi, aduk rata. Tambahkan gula garam, koreksi rasa. Biarkan hingga air berkurang dan ayam Empuk..
Masukan daun kemangi dan daun bawang. Angkat dan hidangkan..
Kalo suka boleh tambah perasan air lemon Cui atau jeruk limau sedikit..
Tingkat kepedasan sesuaikan selera masing masing yaa..

Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf). Belanga means pot or clay pot.

Get Latest Recipe : HOME