Selain rendang, biasanya gulai juga banyak diburu oleh pecinta masakan khas Minangkabau tersebut, ini dikarenakan cita rasa kuah gulai. Resep Gulai Ayam Enak dan Gurih Khas Padang - Menu sajian berbahan dasar ayam memang tidak akan ada habisnya, dari waktu ke waktu selalu muncul varian menu ayam yang menawarkan citarasa enak dan nikmat. Menu ayam sendiri antara lain adalah sate ayam , ayam goreng, sop ayam dan lainnya.
Bahan Membuat Gulai Ayam khas Padang
- 7 potong ayam.
- 465 ml santan (65ml santan instan kara + 400ml air).
- Bumbu Cemplung.
- 1 lbr daun kunyit.
- 1 btg sereh.
- 3 cm lengkuas.
- 5 bh cengkeh.
- 1 sdt asam Jawa.
- 4 lbr daun jeruk.
- 1 sdt gula merah.
- 3 cm kayu manis.
- 1 sdt garam (sesuai selera).
- 1 1/2 sdt gula pasir.
- 7 bh cabai rawit setan (tambahan).
- Bumbu halus.
- 6 siung Bamer.
- 3 siung Baput.
- 10 bh cabai merah.
- 3 cm jahe.
- 1/2 sdt jinten.
- 3 bh kemiri.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 3 cm kunyit.
Langkah Memasak Gulai Ayam khas Padang
- Sangrai terlebih dahulu kemiri, ketumbar dan jinten sampai berubah warna...
- Blender semua bumbu halus... Dan siapkan bumbu yg lain nya.
- Siapkan wajan masukkan santan dan bumbu halus.. jangan lupa bumbu Cemplung nya yaa.. masak hingga mendidih.. diaduk terus jangan sampai pecah santan nya....
- Setelah santan mendidih masukkan ayam... Aduk hingga merata... Masak sampai ayam matang dan bumbu mengental... Jangan lupa koreksi rasa yaa.....
- Jika kekentalan sudah sesuai selera tambahkan cabai rawit utuh ya... Ini tambahan saya saja.. boleh di skip... Selamat mencoba 💜💜💜 sajikan ke wadah saji...
Jika di Sumatra tekstur gulai cenderung kental, gulai di Jawa memiliki tekstur yang encer. Saya akan membahas gulai yang mudah kita temui di Restoran Padang, yaitu gulai ayam. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Resep Gulai Ayam Khas Padang Sedap Makyuss - Gulai ayam merupakan salah satu kreasi masakan asli khas Nusantara yang dimasak dengan bumbu gulai. Bumbu gulai yang menggunakan hasil rempah Indonesia menciptakan rasa yang khas dan nikmat.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Es Campur Batita Enakk Yang Renyah
Rahasia Memasak Es Teler Ajojo Yang Nikmat
Rahasia Memasak Cap Cay Seafood Mix Hipiogelembung Ikan Yang Enak
Resep Mie Goreng Pedas Yang Renyah
Resep Sup Buah Yang Nikmat
Cara Membuat Gulai Pucuk Daun Singkong Yang Enak
Cara Membuat Gulai Kalio Ayam Kentang Khas Padang Yang Lezat
Rahasia Membuat Sop Tulang Sapi Simpel Yang Gurih
Cara Memasak Capcay Goreng Sapi Yang Enak
Resep Capcay Kuah Pedas Yang Gurih
Rahasia Membuat Es Timun Suri Yang Enak
Cara Memasak Sate Kambing Bumbu Kecap Yang Gurih
Rahasia Memasak Ayam Kalio Yang Renyah
Resep Es Campur Rumput Laut Yang Renyah
Resep Gulai Daun Singkong Yang Gurih
Rahasia Membuat Es Goyang Ndeso Yang Gurih
Resep Pindang Ikan Palembang Yang Lezat
Resep Pindang Ikan Mas Yang Lezat
Resep Capcay Sederhana Yang Lezat
Rahasia Memasak Gulai Daun Singkong Yang Enak
Rahasia Memasak Honey Spicy Chicken Wings Yang Nikmat
Rahasia Memasak Sup Kembang Tahu Bakso Daging Sapi Yang Enak
Rahasia Memasak 28 Capcay Sayuran Kuah Yang Renyah
Resep Mie Goreng Jawa Pedas Yang Enak
Rahasia Memasak Mi Goreng Sayur Pedas Yang Lezat