Gulai / Kalio Ayam Kentang khas Padang Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Jika iya, sesekali coba masak sendiri Kuah gurih dari gulai nangka Padang dengan aroma bumbu yang sedap sangat nikmat jika dipadukan dengan rendang sapi, kalio ayam, Ayam Goreng. Masakan gulai kalio ini pada umumnya menggunakan daging sapi sedap yang lembut dan empuk, jika ingin menggantinya dengan daging kambing atau Kalio daging yang lembut dan empuk adalah dambaan semua ibu-ibu, koki dan chef untuk memasak gulai daging sapi istimewa untuk lebaran haji.

Bahan Membuat Gulai / Kalio Ayam Kentang khas Padang

7 potong ayam.
1/4 kg kentang kecil.
500 cc santan.
2 lembar daun salam.
3 lembar daun jeruk.
1 batang daun serai digeprek.
1 lembar daun kunyit.
1 asam kandis.
1 bunga lawang/pekak.
secukupnya Garam.
Bumbu halus.
10 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
1 ruas kunyit.
1 ruas jahe.
2 ruas lengkuas.
10 butir cabe rawit.
10 cabe merah keriting.
1 buah kemiri di sangrai.

Langkah Memasak Gulai / Kalio Ayam Kentang khas Padang

Haluskan seluruh bahan bumbu..
Masukkan bumbu, daun daun dan santan ke dalam kuali, aduk-aduk..
Masak santan dengan cara diaduk-diaduk terus, sampai mendidih..
Setelah mendidih masukkan kentang..
Kemudian masukkan ayam. Masak dengan api kecil sampai santan berminyak..
Tambahkan garam dan kaldu bubuk..
Gulai ayam siap disajikan..

Resep Gule ayam bumbu padang asli dan enak. Resepmasakankreatif.com - Banyak cara untuk mengolah/memasak daging ayam,salah satunya dengan memasak gule/gulai khas masakan padang. Resep Gulai Ayam Khas Padang yang Enak dan Sederhana Cara Membuatnya. Gulai ayam adalah salah satu resep olahan ayam yang berkuah kental yang enak dan lezat yang terbuat dari berbagai rempah rempah alami. A kalio is basically a rendang that is cooked only half way, meaning there will still be sauce left, albeit a little.

Get Latest Recipe : HOME