Bahan-bahan Suwir daging dengan garpu, lalu pindahkan ke dalam wajan. Beri santan, masak sampai santan meresap dan daging kering. Goreng empal sampai matang, kemudian suwir empal.
Bahan Membuat Empal Suwir
- 500 gr daging sapi potong sesuai serat.
- 90 ml santan instan.
- 750 ml air kelapa/air biasa untuk merebus daging.
- Bumbu yang dihaluskan.
- 4 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 4 butir kemiri sangrai.
- 1 sdm ketumbar sangrai.
- 1/4 sdt jinten, sangrai bersama ketumbar.
- 1/2 sdt merica.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas kunyit.
- 2 ruas lengkuas.
- 1 batang sereh ambil putihnya saja.
- Bumbu rempah lainnya.
- 3 lembar daun salam, sobek kasar.
- 2 lembar daun jeruk, sobek kasar.
- 60 gr gula jawa, sisir halus.
- 2 sdm air asam jawa.
- Secukupnya garam.
- Pelengkap.
- Bawang merah goreng untuk taburan.
Langkah Memasak Empal Suwir
- Siapkan wajan, masukkan daging, semua bumbu halus, dan bumbu rempah lainnya. Aduk dan remas-remas daging dengan bumbu hingga rata.
- Masukkan 500 ml air kelapa/air biasa dan rebus dengan api sedang hingga kuah menyusut, tambahkan sisa air dan rebus hingga daging benar-benar empuk.
- Jika daging masih belum empuk, tambahkan air dan lanjutkan merebus hingga daging benar-benar empuk.
- Matikan api kompor, dengan menggunakan dua buah garpu cabik-cabik daging hingga menjadi suwiran kecil.
- Tambahkan santan kental, masak kembali dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga santan habis, dan daging menjadi kering.
- Cicipi rasanya, sesuaikan garam dan gula. Empal suwir ini terasa manis dan gurih.
- Tata empal di piring saji dan taburi dengan bawang goreng yang banyak. Super yummy!.
Nasi empal suwir adalah sajian menu makanan yang menghidangkan sepiring nasi, disajikan dengan suwiran daging empal Ayam dan Empal Suwir yang Pedas Gurih Buat Teman Sahur. Rebus dada ayam, tiriskan lalu suwir. Mari memasak Empal Suwir Daun Jeruk untuk menu makan malam kita. Rasanya yang gurih dan aroma daun jeruknya yang sedap bikin susah berhenti makan. Minyak, Gak Berminyak dan Anti Gagal Cara membuat lontong isi oncom pedas GEPUK DAGING AYAM SUWIR PEDAS KHAS BALI Onde-onde Crispy Lembut.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Italian Herbs Grilled Chicken Yang Lezat
Resep Semur Betawi Yang Gurih
Resep Es Kopyor Nutrijel Selasih Yang Nikmat
Rahasia Memasak Omurice Japanese Omelette Rice Yang Gurih
Resep Tips Penyimpanan Bahan Sayuran Dll Nya Yang Enak
Resep Bihun Goreng Jawa Yang Nikmat
Rahasia Memasak Beef Teriyaki Hokben Yang Lezat
Resep Sambel Pete Seafood Yang Enak
Cara Membuat Ayam Goreng Madu Yang Renyah
Rahasia Memasak Chicken Ball Menu Diet Tinggi Protein Yang Renyah
Cara Membuat Tahu Pong Krispi Yang Nikmat
Resep Bola Ubi Ungu Goreng Crispy Yang Gurih
Resep Semur Betawi Khas Mbot Pr Anekasemur Yang Lezat
Resep 152 Semur Betawi Yang Nikmat
Rahasia Membuat Kue Semprit 3bahan Yang Lezat
Cara Memasak Semur Jengkol Betawi Yang Renyah
Rahasia Membuat Beef Teriyaki Ala Hokben Mantap Mantap Yang Renyah
Resep Bolu Kukus Instan Bogasari Yang Renyah
Resep Motokichi Omuraisu Yang Lezat
Cara Memasak Pepes Tahu Pedas Yang Renyah
Cara Membuat Semur Daging Hitam Betawi Ala2 Miella Yang Gurih
Resep Mie Kangkung Simple Yang Renyah
Rahasia Membuat Semur Daging Sapi Betawi Ala Oma Yang Enak
Resep Es Kopyor Nutrijell Yang Lezat
Resep Sosis Solo Untuk Dijual Yang Nikmat