Bahan Membuat Semur Soun || ala Nasi campur Tambak Bayan Sby
- 100 gr Soun RRT (bisa jg yg lokal).
- 200 gr filet daging ayam, potong dadu.
- 3 lombok merah, potong & iris memanjang.
- 3 sdm kecap manis.
- 1 sdm kecap asin.
- 1 sdt minyak wijen.
- ❤ Bumbu ::.
- 5 siung bwg merah, iris.
- 3 siung bwg putih, geprek/cincang kasar.
- 1/4 sdt lada bubuk.
- 1/4 sdt pala.
- secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk.
Langkah Memasak Semur Soun || ala Nasi campur Tambak Bayan Sby
- Rendam soun dg air dingin sampai mekar dan lunak (jgn sampai terlalu lembek), tiriskan..
- Tumis bawang2an, masukkan ayam dan lombok merah tumis sampai harum. Tambahkan sedikit air, Tambahkan juga bumbu2 lainnya, test rasa. Terakhir masukkan soun dan minyak wijen, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap ke sounnya dan air habis/set...soun jgn terlalu lunak/lembek ya...kalo jenis soun ini agak kenyal2...tapi jgn sampe spt karet juga ya...nanti susah ngunyahnya😃.
- Sajikan hangat....
Get Latest Recipe : HOME