Salah satu rekomendasi warung mie ayam Bangka paling enak di Jogja. Yang menjadi ciri khas dari mie ayam ini dimana sajian mie menggunakan toge. Kuahnya segar dan pangsit basah nya enak.

Bahan Membuat Mie Ayam Bangka

1 bungkus mie basah/mie telor.
1 ikat sawi.
1 bungkus bakso.
1/2 ekot ayam pilih bagian dada di rebus dan diambil dagingnya potong dadu,sisa rebusan airnya jangan dibuang buat rebus bakso dan dijadikan kuah mie ayam.
3 siung bawah merah.
3 siung bawang putih.
1 bungkus lada halus merk ladaku.
1 bungkus bawang goreng yang udah jadi.
1 ikat daun bawang ambil yang hijaunya aja di iris halus buat taburan mie ayamnya.
1 sdt minyak wijen.
1 sdt kecap asin.
3 sdt kecap manis.

Langkah Memasak Mie Ayam Bangka

Bumbu yang dihaluskan : Bawang merah,bawang putih dan lada dihaluskan dan ditumis hingga wangi masukan ayam yang sudah dipotong dadu masukan kecap asin,minyak wijen masako ayam garam dan bumbu teriyaki test rasa angkat..
Panaskan air masukan mie dan sawi angkat masukan kecap asin minyak wijen dan kecap manis aduk2 hingga merata taburkan ayam masukan sawi taburkan bawang goreng daun bawang tambahkan pangsit goreng/rebus dan bakso dan siap dihidangkan.
Daun bawang dan sawi yang telah di potong.
Mie dan bakso.
Ayam yang direbus.
Ayam diambil dagingnya dan dipotong dadu.

Dari namanya sudah jelas, masakan ini berasal dari Pulau Bangka, Propinsi Bangka Belitung atu disingkat Babel. Jakarta - Jika bosan dengan mie ayam biasa, mie ayam khas Bangka bisa jadi pilihan berbuka puasa. Topping ayamnya melimpah, ditambah taburan tauge dan sawi yang renyah. Selain mie ayam rumahan dan mie ayam kampung ada satu resep mie ayam yang banyak dicari, yaitu mie ayam batam. Menyiapkan bahan utama mie ayam bangka tidaklah ribet dan mudah dicari.

Get Latest Recipe : HOME