Garang Asem Daging Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi. Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih. Rebus daging sapi hingga matang dan terasa empuk.

Bahan Membuat Garang Asem Daging

150 gr daging sapi rebus.
I buah tahu (optional biar agak banyak 😁).
Bumbu:.
4 siung bawang merah, iris tipis.
2 siung bawang putih, iris tipis.
1 buah tomat hijau, potong-potong.
1 buah serai potong dan geprek.
2 lmbr daun salam.
1 ruas jahe geprek.
1 ruas luas geprek.
5 buah cabe rawit utuh.
Secukupnya garam.
1 sdm perasan air jeruk nipis.
Secukupnya air.
Sedikit minyak untuk menumis.

Langkah Memasak Garang Asem Daging

Panaskan minyak. Tumis bumbu sampai harum lalu tambahkan air. Masukkan daging yang sudah direbus dan tahu. Tambahkan garam dan perasaan air jeruk nipis. Koreksi rasa..
Tumisan daging bisa dibungkus satu2 dengan daun pisang, atau langsung dimasukkan ke dalam mangkuk yg sudah dialasi daun pisang. Kukus kurang lebih 15 menit (kukusan sdh panas)..
Garang asem daging siap dinikmati...

Makanan ini sudah sangat Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun..dengan bahan garang asem dari daging ditambah dengan telur pindang tentunya tambah lezat rasanya. Masukkan daging lalu masak hingga matang. sajikan garang asem dengan telur pindang. Resep Garang Asem - Siapa yang tidak kenal dengan garang asem, makanan khas dari Jawa Tengah ini sudah sangat familiar sekali bagi masyarakatnya.

Get Latest Recipe : HOME