#day 29, Garang Asem Daging sapi khas Pekalongan

Bahan Membuat #day 29, Garang Asem Daging sapi khas Pekalongan

1. 1/2 kg daging sapi.
2. 1/4 kg balungan/tulang sapi.
3. 2 buah tomat ijo.
4. 5-6 buah belimbing sayur/wuluh.
5. 3 buah cabe ijo besar, iris serong.
6. 2 buah cabe merah besar,iris serong.
7. secukupnya cabe rawit utuh.
8. 5 siung bawang merah, iris tipis.
9. 6-7 buah kluwek (sesuaikan isi kluwek kdg suka ada yg kopong.
10. uleg:.
11. 4 siung bawang putih.
12. 4-5 butir kemiri.
13. 1 ruas lengkuas, geprek.
14. 1 lembar daun salam.
15. secukupnya gula dan garam.
16. secukupnya kaldu bubuk ato penyedap (optional).
17. 1 sdm kecap manis.
18. secukupnya air.
19. secukupnya minyak goreng.

Langkah Memasak #day 29, Garang Asem Daging sapi khas Pekalongan

1. Rebus daging dan tulang sapi hingga empuk. presto lbh cepat klo mau.. klo rebus biasa kurleb 1-2jam ya br bs empuk dg api sedang aja..
2. Pecahkan kluwek, ambil daging buahnya rebus dg air sedikit hingga lembut dan bisa diulek halus.. stlh diulek halus,sisihkan.
3. Ulek juga bawang putih dan kemiri, sisihkan.
4. Iris tipis bawang merah, iris serong cabe merah dan ijo.
5. Iris juga tomat dan belimbing sayur/wuluh. keprek lengkuas.
6. Panaskan minyak, tumis bawang putih+kemiri ulekan. stlh harum dan matang masukkan irisan bawang merah susul irisan cabe. stlh matang tambahkan ulekan kluwek. gongso hingga rata kmd tambahkan air...
7. Tunggu mendidih bumbui gula garam kaldu.. matikan api jika sudah mendidih..
8. Masukkan hasil gongsongan yg di wajan kedalam panci rebusan daging yg sdh empuk. aduk rata.. tunggu mendidih ya...
9. Jika sdh mendidih,cek rasa jika sdh oke baru masukkan cabe rawit utuh tunggu bbrp saat hingga matang. stlh cabe matang, br masukkan irisan belimbing wuluh dan tomat. sbntr aja kmd matikan api. siap disajikan dg nasi hangat.. nyumm...

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Membuat Terong Balado Diet Sehat Yang Nikmat

Cara Memasak Korean Cheese Garlic Bread Yang Mudah

Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah Ekonomis

Cara Membuat Korean Cream Cheese Garlic Bread Roti Bawang Keju Korea Viral Gampang

Cara Memasak Pempek Putih Telur Bahan Sederhana

Resep Tahu Bulat Enak Kopong Dan Anti Gagal Murah

Cara Memasak Sop Bakso Tahu Bahan Sederhana

Resep Sambal Terong Panggang Menu Diet Yang Renyah

Cara Membuat Es Krim Lembut Mkflur Kw Yang Enak

Cara Membuat Resep Seblak Ceker Lezat Dan Simple Sederhana Dan Enak

Resep Tongseng Kambing Yang Sederhana

Cara Memasak Bekal Menu Diet Yang Gurih

Resep Cilok Kuah Kacang Pedas Bahan Sederhana

Resep Ice Cream Strawberry Rumahan

Resep Ice Cream Lembut Bahan Sederhana

Resep Sayur Lodeh Labu Kacang Panjang Tahu Simpel

Cara Memasak Roti Risol Mayo Ekonomis Untuk Dijual

Cara Memasak Peyek Kacang Renyah Ekonomis Untuk Dijual

Cara Memasak Cilok Aci Kuah Ceker Seuhah Enak

Cara Membuat 28 Sambal Geprek Bahan Sederhana

Resep Es Krim Strawbery Gampang

Cara Memasak Sambel Ikan Cakalang Ala Magic Com Wajib Dicoba

Cara Membuat Korean Garlic Cream Cheese Bread Irit Untuk Jualan

Resep Korean Cream Cheese Garlic Bread Ekonomis Untuk Jualan

Cara Membuat Ikan Bakar Santan Sambal Limau Gampang