Garang asem daging Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi. Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih. Rebus daging sapi hingga matang dan terasa empuk.

Bahan Membuat Garang asem daging

1/2 kg daging (rebus 30 menit agar empuk, potong).
2 bungkus santan kara.
10 buah belimbing wuluh (diiris tipis2).
6 buah tomat (diiris tipis2).
10 biji cabe hijau (diiris serong).
10 biji cabe rawit (diiris serong).
6 lembar daun salam.
3 batang serai (digeprek).
Sejempol lengkuas (iris tipis2).
secukupnya Gula dan garam.
bumbu halus :.
10 buah bawang merah.
6 buah bawang putih.
6 biji kemiri.

Langkah Memasak Garang asem daging

Campurkan semua bahan dan bumbu halus. Aduk hingga rata, kemudian tambahkan gula dan garam sesuai selera. Dan koreksi rasa. Jangan lupa serai diambil agar tidak ikut ketika dibungkus dan direbus..
Bungkus dengan daun pisang. Bila perlu bisa dikasih alas plastik agar nantinya air tidak tumpah. Untuk pengisian bisa dikira2 sendiri..
Setelah itu rebus kurang lebih 1 jam biar semua bumbu merasuk dan daging lebih empuk lagi. Happy cooking 😘😘😘😍😍😍.

Makanan ini sudah sangat Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun..dengan bahan garang asem dari daging ditambah dengan telur pindang tentunya tambah lezat rasanya. Masukkan daging lalu masak hingga matang. sajikan garang asem dengan telur pindang. Resep Garang Asem - Siapa yang tidak kenal dengan garang asem, makanan khas dari Jawa Tengah ini sudah sangat familiar sekali bagi masyarakatnya.

Get Latest Recipe : HOME