Rujak cingur khas sidoarjo Ada berbagai macam makanan khas Sidoarjo yang dapat diburu sebagai wisata kuliner ketika berada di daerah bekas lumpur lapindo tersebut. Namun rujak di daerah Sidoharjo ini cukup berbeda dari rujak pada umumnya. Rujak tersebut disebut dengan rujak Cingur.

Bahan Membuat Rujak cingur khas sidoarjo

Secukupnya cingur.
Timun.
Tahu goreng.
Tempe goreng.
Bengkoang.
Belimbing.
Lontong.
Secukupnya rebusan taoge ma selada air.
Bumbu rujak.
Secukupnya kacang goreng.
sesuai selera Cabe rawit.
Air asam jawa.
Sejumput garam.
Sejumput terasi.
Secukupnya gula merah.
Petis.
Secukupnya air kaldu rebusan cingur.
Secukupnya pisang batu.

Langkah Memasak Rujak cingur khas sidoarjo

Siapkan cobek. Taruh semua bumbu. Uleg bumbu hingga agak halus..
Setelah agak halus tambahkan 1 sendok asam jawa, air kaldu cingur, petis. Aduk hingga tercampur rata..
Kekentalan bumbu sesuai selera yaa. Kalo saya suka yg kental seperti foto dibawah ini. Jangan lupa tes rasa sesuai selera yaa...
Tata isian rujak d atas kertas bungkus. Ini untuk yg saya jual yaa...
Setelah ditata semua isiannya kasih rebusan sayuran diatasnya, setelah itu kasih bumbu rujaknya...
Kalo saya sukanya menikmati rujak seperti ini. Langsung dari cobeknya. Selamat mencoba yaa...

Selamat siang tweeeps, pada laper yaa?? Rujak cingur enak looh.tersedia jg mknan khas jatim lainnya. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya.

Get Latest Recipe : HOME