Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun.

Bahan Membuat Garang Asem

Bahan:.
1 bungkus sayur asam.
Jagung.
Tetelan daging.
Bumbu:.
10 Bawang merah.
2 Bawang putih.
2 Daun salam.
2 Daun jeruk.
3 ruas Lengkuas.
2 ruas Jahe.
4 ruas Kunyit.
1 batang Sereh.
1 sdt Ketumbar.
1 sdt Jintan.
secukupnya Masako.
secukupnya Garam.
secukupnya Gula.
1 Cabe merah keriting.
Minyak goreng utk menumis.
Air utk merebus.
Teh.

Langkah Memasak Garang Asem

Bumbu2x yg perlu d blender kecuali daun salam,daun jeruk,lengkuas, sereh,jintan yg lainnya d blender.
Stelah d blender siapkan minyak goreng utk menumis bumbu yg sdh d blender.
Rebus tetelan daging dg teh lalu buang airnya...
Stelah itu masak air smpai mendidih lalu masukan tetelan daging.
Lalu masukan bahan2x sayur asem yg lainnya....
Lalu masukan bumbu yg sudah d tumis.
Lalu tambahkan masako & gula lalu test rasa.
Stelah itu tunggu daging sampai empuk klo sdh test rasa & klo dh sesuai dg rasanya bs matikan kompornya....
Slamat memcoba gaesss..😉.

Garang asem menang berasal dari Grobogan, tetapi lambat laun menyebar ke berbagai daerah lain di Jawa Tengah dengan berbagai variasi bentuk. Garang asem akhirnya juga menjadi makanan. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam Nah, kalau kamu mau bikin garang asem ayam sendiri, ada resep praktisnya nih dengan daun. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa.

Get Latest Recipe : HOME