Pempek Tuna Kaleng

Bahan Membuat Pempek Tuna Kaleng

1. Bahan biang:.
2. 125 gr Tepung terigu.
3. 1/4 sdt lada bubuk.
4. 1 1/2 sdt garam.
5. 1/4 sdt kaldu bubuk.
6. 1 sdt kecap ikan.
7. 2 sdm bawang putih goreng, tumbuk haluskan.
8. 250 ml air.
9. 50 ml minyak.
10. 1 butir telur kocok.
11. 1/2 sdt vetsin (boleh skip).
12. Bahan tambahan:.
13. 9-10 sdm Tepung tapioca.
14. 133 gr ikan tuna kaleng (saya pakai ikan tuna kaleng kecil).
15. 7 butir telur puyuh.

Langkah Memasak Pempek Tuna Kaleng

1. Masak bahan biang, tepung dengan air dan bumbu, aduk rata. Setelah mulai mengental masukan minyak, aduk aduk sampai rata. Setelah itu matikan kompor..
2. Tambahkan ke dalam adonan, ikan tuna nya, aduk sampai rata disusul telur yang sudah dikocok. Aduk kembali..
3. Kemudian masukan tepung tapioca bertahap, bisa mulai ulenin dengan tangan sambil dibentuk sesuai yang diinginkan..
4. Panaskan air hingga mulai mendidih, tambahkan minyak sedikit ke dalam air (supaya tidak lengket) lalu masukan dahulu pempek lenjer/panjang. Sambil menunggu matang, bisa siapkan wadah kecil lalu pecahkan telur puyuh satu..
5. Untuk membuat pempek kapal selam, bisa dibulatkan terlebih dahulu dan sisihkan di wadah, kemudian ambil dan lubangi tengahnya dengan jempol, dan masukan telur puyuh tadi. Langsung tutup kembali dan ceburkan ke air yang mendidih. Lakukan hal yang sama untuk berikutnya..
6. Jika pempek sudah mengambang, tanda sudah matang bisa dibalik sebentar lalu angkat saring..
7. Bisa digoreng langsung setelah agak dingin. Saya disimpan di wadah kemudian taruh di frezer untuk sewaktu-waktu kalau mau pempek tinggal goreng..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Nasi Gurih Uduk Ijo Pandan Yang Renyah

Cara Memasak Nasi Liwet Rice Cooker Yang Nikmat

Resep Pizza Magicom 40 Mnt Yang Gurih

Cara Memasak Boba Bajigur Yang Renyah

Resep Nasi Kebuli Magic Com Yang Lezat

Resep Macaroni Schotel No Oven Yang Gurih

Resep Saos Spaghetti Home Made Ala La Fonte Yang Nikmat

Resep Nasi Briyani Dari Beras Lokal Yang Enak

Resep Chen Chu Naicha Ala Rumahan Yang Nikmat

Rahasia Membuat Nasi Kebuli Rumahan Yang Enak

Rahasia Membuat Kue Kering Ala Anak Kost Choco Cornflakes Yang Renyah

Resep Bubble Black Pearls Yang Enak

Resep Nasi Kebuli And 34 Fillet Ayam And 34 Magicom Yang Gurih

Resep 5resepterbarukusempol Tahu Udang Yang Enak

Resep Sempolan Tahu Rumahan Yang Nikmat

Resep Bubble Boba Yang Nikmat

Cara Membuat Boba Milk Tea Yang Lezat

Resep Nasi Biryani Bumbu Suka Suka Yang Enak

Cara Memasak Nasi Merah Liwet Rice Cooker Yang Lezat

Resep Peyek Anak Kos Takaran Sendok Yang Gurih

Cara Membuat Capcay Gurih Udang Rebon Yang Renyah

Resep Kue Ala Rice Cooker Yang Gurih

Cara Membuat Nasi Ayam Kfc Yang Gurih

Resep Nasi Kebuli Ayam Yang Gurih

Cara Memasak Nasi Liwet Magic Com Yang Enak